19第019章 卤藕片(1/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

    犹青从床上跳下来，三步并作两步走到厨房门口，定了定神，才伸手推开了门。

    一间集中了她所有认知和幻想、完全现代化的厨房展现在眼前。

    干净整洁的灶台，锃光瓦亮的电器，摆放得整整齐齐的各色厨具，以及??一整个柜子的各种调料。

    其中大部分都是盐，剩下的也是犹青一时半会儿没法凭自己的努力获取的，比如油、糖、料酒、蚝油、酱油和醋这种需要人工制作的调味品，以及八角、桂皮、茴香、丁香、豆蔻之类的常用卤料。

    有了这些东西，之前让犹青发愁的莲藕，也比较好处理了。

    她之所以觉得麻烦，是因为莲藕暴露在空气中容易氧化，磕了碰了也容易腐烂，作为生鲜产品保存不易，直接水煮又没有味道。

    现在就可以做成五香卤莲藕了。

    这玩意犹青当成零食，每天都吃也不会腻，就算变成主食，应该也能吃上一段时间。

    实在吃不掉的，卤完了连汤一起冷冻，也能保存很久。

    想到就做，犹青先找了个大锅，架锅烧水，然后去冷藏室里将莲藕拿出来，清洗切块。

    等水烧开了，莲藕也切了满满一大盆。

    她换了炒锅，在另一个灶台上炒糖色。

    这一步犹青经常失败，不是锅不合适融化的糖浆又贴着锅边凝结成薄片，就是火小了炒着炒着糖开始翻沙，炒糊了的那几次，都可以当成是成功了……

    但今天，不知道是不是有新厨房的加成，一切都顺利得不可思议，糖浆被炒到冒泡，变成一种红亮的酱色，犹青眼疾手快，从锅里舀了一勺开水浇进去。

    “呲啦”一声，水液四溅，锅里的糖浆混合热水，变成了颜色很深的汤。

    再将这汤倒进大锅的开水里，稀释之后就变成了一种非常漂亮的颜色，在其中投入各种卤料，就能调出味道合适的卤汤。

    最后再将莲藕块放进去，煮上二十分钟关火。

    之后本来应该盖上锅盖，等待卤水的味道完全浸入藕块之中，不过犹青等不及，先夹了一块尝味。

    藕块入口，她顿时感动得几乎落泪。

    多久没有吃过这样食材正常、调味也正常的正经食物了？

    犹青甚至顾不上可能被烫伤的上颚，一连吃了好几块，感觉肚子里有了饱腹感，才放下筷子。

    然后她就陷入了沉思。

    就算是淤泥里长大的鱼，放在这个卤汤里煮，土腥味应该也-->>

本章未完，点击下一页继续阅读