14热梅子酒的下酒菜是爆炒葱段虾干，隔壁小狼(2/2)

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养不活，还是要等开春再说。

    可是现在做生意家里总是会放着些钱，怕她不在的时候会遭贼，越早买只狗儿回来其实越好。

    狗儿得买那种刚断奶的，早了养不活，晚了养不熟。

    夜晚的风越发大了，外面滚腾的肉汤的香味也从窗子缝隙里挤进来，温热的仿佛一场最寻常的花火。

    谢玉珍打了个哈欠，披着衣裳回房间安憩了。

    次日，她起的更早，可能是昨夜喝了些酒，晚上睡得更沉些，竟也没做那些让人烦扰的梦，早上精神很多。

    她先是往黄泥高屋里加了松柏柴火，然后从角落里掏出几片比较完整的瓦，她打算做瓦片炙肉，虾干泡水复原后，应该也是可以这样做的。

    把昨晚上留下来的二两肉切成薄片，外边几块砖架好一个简单的矮灶，把瓦片洗干净后放在上面，用马毛做的刷子往上面涂了一层油后等它烧的滋滋作响，将肉片用筷子放上去。

    肉立马就变色了，一面煎几秒就翻面，两面都是淡淡的黄色，如果能煎出来橙黄色的薄薄的焦壳更香，这比较考验手法。

    花椒干和芥菜疙瘩切一块放进臼里磨到没有大疙瘩，成团但不粘的样子，挖出来后兑水，就是辣味的调料汁，单独再研磨一份花椒粉。

    将调料汁刷到肉上，一股子刺激的味道立马飘散开，驱散开早晨的寒意，辣味是从中原人启蒙来念念不忘的味道，酒的辣，菜的辣，还有人的辣。

    肉在煎熟之后脱水萎缩变小，上面都是麻辣的汁水，最后再撒一层花椒的粉末就完成了。这份炙肉谁能拒绝呢。

    泡的复水的虾干不用抹调料汁，河鲜本身就有鲜味，用辣味掩盖就难免有些可惜，用葱卷过后放在瓦片上烤到葱叶变成深绿色，鼻子里葱香挥之不去就可以挟起来了。

    将两个分开包起来放到车上，就可以出发了。

    这次明显卖的更快了，码头没什么人之后她便推车又来到之前摆摊的地方，这条路人还是挺多的。

    之前街上卖油的那家商铺经营不善快倒闭了，那边位置不太好，他们打算以三两一月的价格租赁出去，但一直没人租，现在已经变成二两半了。

    她手上现在加上之前接的刺绣单子，减去买药的钱，不过两三两银子了，租那家商铺肯定能够，但马上冬天了，还要买冬衣，准备过年的物什，还有给张夫子送礼物的钱。

    这次如果一时冲动租了，万一没赚到那么多钱该怎么办，还有下个月的租金，摊子的税也比商铺的税要低很多。

    谢玉珍想的正出神，对面一家卖果子的铺子的伙计吼着出来，谢玉珍皱眉抬头一看，他手上正拿着一根棍子呢，嘴里还说着：：“光捣乱，屋里的东西是你个小畜生能碰的吗?”

    窜出来的黑影躲在谢玉珍的腿下，谢玉珍低头一看，一双湿漉漉的圆润的灰色眸子直对着