16糖炒栗子(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

仁儿让它兀自嚼去了，“明儿下午还得进山里一趟，可别再碰见狼了。”

    她摘回来的栗子品种是毛栗，栗子上面披着一层很浅的绒毛，得用盐搓洗一遍将上面的毛搓掉，冷不防就有人会因为这个毛嘴角发痒发肿，和有些人碰不得毛桃的毛是一个道理。

    谢玉珍一双素白的手浸在透明的水中一下一下搓着栗子，将水搅起来一层一层的波涟，水浸润过手指又滑落，却还有几颗可怜的水珠颤巍巍地立在冻的粉白的手指上，片刻又不甘心地滚落，明明一副很平常的生活画面，却因为这双手，格外活色生香。

    她头发梳的利落，没有碎发遮挡视线，认认真真将每一个栗子搓的光滑平净，而后用盐水泡一炷香的时间后清洗两遍。

    糖炒栗子最重要的是砂石，反而不是糖，如果没有砂石的话，大小不一的栗子在锅中翻炒后，大的熟了小的就焦了，小的熟了大个儿的还是生的。她早在发现那片林子就把炒栗子的砂石给准备好了，故而这时也不必瞎子摸象一样。

    李香君之前送的匕首在这时候倒派上了大用场，其锋利的缘故，谢玉珍给毛栗开口的时候也很轻松，没有出现不小心划到手的情况。

    板栗是必须要开口的，否则炒熟后可以当炮竹使用了，杀伤力极强。

    无论是开一字刀还是十字刀，都是可以的，没有什么特别的要求，只要不让板栗里面压着气就行了。

    糖炒栗子这种吃法还是一名叫李和儿的人发明的，这个人可以说是个妙人是也，不然怎么会发现这样一个不寻常的吃法呢？

    谢玉珍拿出一罐蜜，这是她跟着一名老师傅去割回来的，是野蜂蜜，特别的甜，她那次还被蛰出了好几个包，蜂针取出来后拿丝瓜叶南瓜叶搓洗了好几天才好的，又痛又痒，不过得了这一罐蜜，也是值得的。

    谢玉珍仔细翻炒着锅里的砂石和板栗，板栗在翻炒中挂上了蜜，外表变得油亮起来，看上去好不诱人。

    糖炒板栗做好后，在冷天可以保存很久的，一点都没有生的时候的样子，简直可以说是两幅面孔。

    翻炒的过程对手腕和手臂是一种折磨，不能停不能快不能慢，谢玉珍怀疑她的手臂要死掉了。

    可是炭火的味道、蜜的味道、熟板栗的香甜味一直在往上蹿，是她最原始的动力，还有一边独灶上煮的鸡汤的味道，一齐将温度升高了，她额上沁出汗，手上也有劲儿了。

    这次做的糖炒板栗并不算太多，要自留肯定是没有的了。

    谢玉珍只留了两颗给狼崽子，她口腹之欲并不算太重，只尝了一颗浅尝辄止。将还滚烫的糖炒栗子用油纸盛起来，大概有个六七包的样子，其实也不多。

    她敲响隔壁的门，是张娘子开的门，她一见谢玉珍就笑：“玉珍怎么来了？快进来！”

    谢玉珍随着张娘子的邀请进了门，她边走边说道：“听说二郎这次秋闱要下场了？”

    “是啊，”张娘子叹息一声，“过两日就得走了，我这心里总是不踏实，不知道