20第20章(1/2)

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    天不遂人愿变则通

    王狗儿倒是后来回到家中，和在家的众人提起此事，汤举人倒是说起一事：“当时我们刚到天津卫，当地有个小吃叫面茶，我们不解其意，就点了一碗四个人尝尝鲜，南北饮食不同，让我们当时吃了好大的苦头。

    我们刚到天津卫的时候，那天是万里无云，碧海蓝天，尚未到晌午，下了船得找食肆吃饭，因为香油的香气还诱人了，起初我们以为那个香味飘出来的铺子，门口打着面茶的幌子，便以为这店家是卖面条的，结果给我们一人上了一碗糊糊，上面就满满的盖了一层芝麻酱，特别的香。

    我们几个都盯上了这面茶，没吃过啊，特好奇，不知道怎么吃法。然后我看旁边坐着的老头老太太，各个都是一碗豆浆，一根果子，再配一碗面茶。

    我们就有样学样的，也是一碗豆浆，一根果子，再配一碗面茶。果子呢一文两根，一尺来长，相当厚道。

    问题就是这豆浆，没盐没糖多加点水还带一丢丢的糊味，我们四个都喝不习惯，有点不太爱喝这口。

    当时店里坐着的老头老太太看我们是外乡，南边来的，告诉我们要蒯着吃（“蒯”的正确写法应为“?（kuǎi）着吃”或“?（kuǎi）着吃”，指用勺子舀取食物送入口中的进食方式，常见于方言口语中描述吃西瓜、沙拉、干丝等场景。），吃的时候千万别豁楞了，我们也没听懂啥意思，他们就示范给我们看怎么样的吃法，不能搅合了，要溜边吃，这面茶分层，面茶咸口的配果子甜口的，刚好解腻。

    那会儿是我们第一次吃红果馅的包子，当地叫蒸饼，最开始我们以为红果是樱桃，我在游记里面见过，后来店家说那是山楂，酸酸甜甜的挺好吃，后来才知道就是县城里集市里卖的糖葫芦做的。

    你们这边种糜子，类似黄米，那个做出来的口感和我们那边的黑芝麻糊或者藕粉那个口感差不多，稍稍有点稠没什么味道。配上油炸的果子香香脆脆那是极好的。这个面茶配果子，那芝麻香绝了。

    我们当时饿的慌，囫囵吞的就把这些都吃了，正噎得慌，也是正在此时，我们才算是明白过来，为何当地人要点豆浆，却不先趁热喝上两口了，豆浆刚上来，太烫喝不了，就先吃面茶和早点，等吃顶了，豆浆也凉得差不多入口了，正好顺顺喉咙。

    这一碗面茶真是又稠又瓷实，麻酱也浓，果子也香脆，那面茶即使喝了豆浆，依旧感觉在嗓子眼糊死了一样，停在喉结处一动不动的，后来的那一整天都觉得食管堵得慌。

    不过出了天津卫，别处倒是没怎么见过这面茶了，你一说芝麻酱，我就又想到这小吃了。”

    南廷玉边听边笑：“这不是嘛，不过在长安城里这面茶都不多见，就在城东有家铺子卖这个，我们几个去尝过，不过那店家味道做的没当时在天津卫吃的那家好，那芝麻酱不够香，那糊糊也不够稠的，甚至盐都放的不多，生意平平。”

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