花椒猪肉(2/2)

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个浅坑。

    “今晚就在这儿扎营吧!”陈闲跳下马车,伸了个懒腰。丫丫抱着小黑狗从车厢里探出头,看到小河,眼睛亮晶晶:“手镯师兄,我能去玩水吗?”

    陈闲看了看,河底卵石清晰可见,目测水深不过一臂,让她去了:“不要跑远。”

    丫丫欢呼一声跑走了,陈闲笑着摇摇头,转身去查看车里那人的状况。人依然安静地躺在车厢里,夕阳为他苍白的脸庞镀上一层暖色,长睫在眼下投出阴影。陈闲不自觉地放轻了呼吸,因为对方脸上的痛苦神色几乎完全没有了,看起来就像是在小憩一般,好像下一秒就会醒来。

    河边的芦苇丛沙沙作响,晚风送来湿润的水汽。陈闲从行囊里取出铜锅,在岸边找了块平坦的石头架好。这时他才意识到还需要柴火,不放心小姑娘一个人在河边,就把她招呼回来让她一起去捡柴,能帮上忙的丫丫很积极,虽然实际上捡不了多少,还是十分努力。

    他们就在周围的树林里捡,昨晚下了雨,地上的枝条都很潮湿不能要,只能捡些挂在树上被今天的太阳晒干了的,中途他们还在一棵大树下发现了一大丛马齿苋,这玩意儿别名“死不了”,烈日暴晒三日也遇水即活,陈闲顺便采了一大把。

    等回到锅边,太阳已经完全落山,西边的云霞褪成了暗紫色,夜幕即将降临。

    幸亏陈闲买了不少火折子,好歹是在天色完全黑下来之前将火生了起来。

    陈闲为数不多的爱好就是做饭、旅行和野外求生,前者他尽力去做,后者只能看视频想象,现在真的来到野外,并且需要他做饭,他已经做好准备要大展拳脚了。

    丫丫扛着大簸箕去洗马齿苋,陈闲开始正式准备今天的晚饭。

    他先将铁水壶挂在架子边上烧水,又把今早在菜市场上买的二斤猪肉拿出来,天热,肉最多也就放一两天,现在就打算全部用完。

    铜锅烧热,割下猪肥膘,熬出清亮的油脂,渣子捞出放凉,一会儿给小黑狗啃。然后将切好的肉贴锅煎至金黄,锅中滋滋作响。

    这时丫丫已经洗完菜回来了,和小黑并排蹲在旁边猛吸鼻子。

    陈闲乐了,跟她说:“去玩吧,还要一会儿呢。”

    丫丫不肯,还蹲在那,小黑自然也跟着她。陈闲失笑,也不管她们了。

    肉煎好后加入蒜瓣、青花椒、盐、酱油、胡椒粉和少许白糖,翻炒后全部倒入旁边的砂锅,再注入溪水没过肉,盖上锅盖,挂上架子熬着。

    接着陈闲用铁水壶中烧开的水给马齿苋焯了一遍水,然后放入刚煎过肉、还留着猪油和蒜瓣余香的铜锅内,加入一点醋,拌匀,一道简单的凉拌马齿苋就做好了。

    肉还要煮一会儿,陈闲趁这个时间将买的那张牛皮拿出来,这张牛皮已经经过鞣制,皮质柔韧,也没什么腥味。他抽出车底的剑,用削铁如泥的剑尖在皮边刺出两排孔洞,然后用麻绳穿过,来回两遍,虽然不是特别美观,但胜在结实。

    马车本就不大,一半放行李,另一半睡伤员,丫丫晚上可以跟着伤员睡,这是他给自己做的吊床。

    在这个过程中他不免想起昨天那场“缝合手术”,原来才过去一天吗?感觉已经过了很久似的。

    这么想着,做好吊床之后他去车里看了眼伤员的情况,着重检查了大腿上的伤口,目前看起来还行,有点渗液,在可接受的范围内。

    回到火边,他将锅盖揭开,鲜美中混着一丝清冽的肉香喷薄而出。

    “哇!”丫丫眼睛睁得老大,口水都要流下来。

    陈闲将猪肉连着汤汁盛到两个碗里,又给了丫丫半个饼子,教她蘸着热汤吃,另外一半和油渣一起给了小黑,小狗的尾巴摇成了螺旋桨。

    丫丫照他说的那样吃了一口,眼睛瞪得更大了,映着火光像两颗小星星,完全没空说话。

    陈闲好笑地问她:“吃出花椒的味道了吗?”

    丫丫诚实地摇摇头,含糊不清地说:“花椒难吃……这个、好吃。”

    陈闲摸摸她的头,暂时还不吃,转身去洗了铜锅,装上小半锅水、一点大米和刚刚剩下的剁碎的猪肉,然后掏出那根金贵的人参屁股,切下薄如蝉翼的一小片,又架上锅炖,这是给伤员准备的粥,另一边用砂锅熬药。

    做完这一切,他才坐到丫丫对面吃起晚饭。

    不知道是不是赶了半天路的缘故,这一口肉吃到嘴里,有种他在现代丢失已久的超级满足感。

    他抬起头呼出一口长气,忽然发现天上有好多星星。

    丫丫的饼子已经吃完了,碗里还剩一点肉汤,终于有功夫说话:“手镯师兄,以后我们……每顿都有肉吃吗?”

    陈闲实话实说:“不一定,这天气太热,肉放不久,已经吃完啦。”

    丫丫吸吸鼻子,低下了头:“哦……”

    “诶诶诶这是怎么了这是?哭啥啊?”陈闲一看不对劲,连忙放了碗过去抱住小姑娘的肩膀,哄了一会儿发誓道,“吃!每天必须有肉吃!”

    “我不是……我就是……”丫丫张开嘴大哭起来,嘴里还有点没嚼完的饼子,“我就是、就是……呜呜肉太、太好吃啦……”

    陈闲大笑,等她哭够了摸着她的小脑袋跟她打商量:“我也变不出肉来呀……这样,如果在林子里找得到就能吃。”

    丫丫红着鼻子:“那我一定努力找!”

    “汪!”小黑表示也要出力。

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