71第71间客栈(1/2)

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    驴打滚用糯米粉制作而成，与糯米糍不同的便是需当天做当天吃，而糯米糍可以冷藏食用。

    云音把糯米粉加水调成糊状，放入蒸笼里蒸熟，之前炒的黄豆粉撒到案板上，把蒸熟的糯米皮放到案板上擀薄，里面放上加热的红豆沙，卷成圈后切断撒上黄豆粉。

    她把做好的驴打滚装盘，拿出去给大家尝，“你们试试这个驴打滚，跟糯米糍味道又不一样。”

    程勇率先拿起一块，咬一口道：“比糯米糍更软糯，味道也更甜一点，都很好吃，不过我还是更喜欢糯米糍，它更香甜。”

    郑桂兰和张林齐声回道：“我们都喜欢。”

    方荷趁着娘亲不注意，也拿了一块吃了，她点头道：“我也都喜欢。”

    郑桂兰见到方荷的东西，蹲下身道：“吃了这个不能再吃了，知道吗？糯米吃多了不消化，你还小，要少吃。”

    方荷点头道：“娘亲，那我什么时候能跟你们一样？”

    郑桂兰摸摸她头道：“等你跟我们一样大的时候，娘亲就不限制你吃多少了。”

    “我知道了，娘亲，我会早点长大的。”

    吃完点心，郑桂兰继续去看着卤锅里的火，把煮着毛豆的这锅端下来道：“云娘子，这毛豆和莲藕的锅，我放一旁了，那边锅里的还要继续煮一会儿。”

    云音走进来，夹一筷子毛豆尝尝味道，已经卤进味道，咸鲜麻辣，拿来做小吃真的特别好，根本不想停下来，莲藕也很粉，咬一口，藕断丝连。

    因为她喜欢粉一点的藕，所有莲藕卤的时间也很久，煮的粉粉的，若是想吃脆一点的，也可以少卤一会儿，这样的藕就是脆脆的，也很好吃。

    至于卤的鸡蛋，需要继续焖一会儿，晚食可以吃，毛豆和莲藕也放在卤汁里继续闷着，晚上拿来下酒，云音把小釜放到一旁，对郑桂兰说：“卤肉的火不用太大，用小火慢慢煮着，我去泡一点木耳，晚上我们吃凉拌木耳。”

    木耳之前云音自己在山里捡了一些，晒干后一直存着没吃，后来附近村民过来卖菌子时，她也收了一些，拿去晒了，她已经存了不少木耳，等冬天没有蔬菜时，木耳也是很好的蔬菜。不论是拿来炒肉还是凉拌，木耳都是一道极其美味的食材，城里人也很爱吃这一口，这些木耳云音还是好不容易才存到的。

    倒是方荷知道云音喜欢，没事时常去山里寻摸，也给她找了不少。

    云音从仓库抓了一大把木耳，用冷水泡发，等凉拌时再焯一次热水，凉拌出来的木耳又脆又嫩滑。

    今日晚食，云音做的便是肉夹馍，另外炒了一份面条，煮面条吃久了，也想吃一下炒面了，炒完面条，切了一大份卤肉卤蛋，又把卤菜端上去，最后一大碗绿豆汤，有主食有肉有菜，还有甜点。

    云音招呼张林他们过来吃饭，正吃着呢，院子里传来说话声，从外面走进来几个人道：“云娘子，听说你们这里要举办活动？我们能来吗？”

    云音邀请几人进来道：“老赵，你今日过来是看黑豆的吗？”又对另外几人道，“你们想过来看也可以啊，不过可能与你们-->>

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