10第10章 盛泽霆行善救乞丐(2/2)

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库的东岸，矗立着一座黄墙黛瓦的寺庙，叫龙门寺。龙门寺不仅名字响亮，在当地也小有名气。寺庙里不仅供奉着如来大佛、观音菩萨、文殊菩萨等菩萨，还有十八罗汉……附近几个村子的人时常来烧香拜佛！

    走过水库，再往北走一段路程，就到了盛泽霆家的笋干厂。这笋干厂厂房是用泥巴一层一层夯起来的五间两层高的土坯房。笋干厂一楼的大门边两间房用来剥笋，最东边的一间房砌了五个大灶台，用来煮笋，西边两间房沿墙砌满了火炕，火炕上面是空的，到时把长方形竹篾片往上一放，就可以烘笋干了。厂房二楼用来堆放杂物以及供人休息。从一楼到二楼去的木楼梯，靠着里墙，正对着大门，很狭窄，每走一步都需要低着头小心翼翼地抬脚。

    盛泽霆一家人一到就开始打扫卫生，又把烘笋干的竹篾片及装笋的竹箩筐拿到小溪里清洗。那个叫章郎的乞丐，也一起帮着打扫。

    盛墨芳擦好桌子凳子后，就把自己带来的账本、笔墨放在桌子上。盛庭方见大姐在放置笔墨，连忙从口袋里掏出一个玉狮子递给墨芳:“大姐，这个石狮子给你压纸。”

    “你怎么把这个带来了？小心弄丢了！这石狮子平日练字用得上，记账不需要。给我吧！待会儿回去我带回去！”墨盛芳说。

    章郎在旁边扫地，见盛庭方拿出一个成色不错的玉狮子，他心里嘀咕，还说是一般人家，这么好的玉石给孩子玩儿！

    做笋干是个辛苦活儿，天还没亮就要起床了。大家匆匆吃完早饭，就到大山里去拗笋，三十多个人，一人一大片山，每个人要爬十几里陡峭的山路，拗百来斤笋，再背回来；拗笋时还要享受被蚂蟥咬、被蚊子叮的待遇。所谓雨后春笋，就是如果晚上下一场雨，第二天早上，竹林里就会密密麻麻长满了笋，像一支支巨型的箭倒插在地上，走路都要很注意，一不小心，就把刚探出头的笋尖给踩断了。春笋长得很快，不及时把它拗回来就变老了；竹笋背回来后还要马上剥开、煮熟，不然也会变老。天目山脉，常年云雾缭绕，长出来的竹笋，肉质比其他地方的更肥厚，吃起来更鲜嫩、软糯；而做成笋干，味道更是鲜美无比，煲汤，炒菜，当零食，或调成馅儿做饼，每一种都能唤醒你的味蕾。

    黄菊花和她婆婆李氏负责削掉笋壳，两人都练就了飞刀绝技。她们各自带着十来个人，围成一圈。黄菊花拿起一根笋，一只手捏着笋尖，一手拿着一把小刀，一刀劈下去，一侧笋壳就没了，笋肉一点没伤，然后把笋扔给剥笋的人。她一个人削可供十个人剥，只见一根根鲜笋从她手里不停飞向每个剥笋人面前，三千多斤鲜笋两人半天就削完了。

    拗来的春笋要当天削好，洗干净，煮熟，沥干，再放在竹篾片上用炭火连夜烘干。这样做出来的笋干品相最好，保持住竹笋的鲜嫩。

    竹笋煮上去，黄菊花就带着儿女回家了。村民除了留下来上夜工烘笋干的，其余人也都回去了。负责烘笋干的人每半小时就要把笋干翻一翻，把稍湿的放到下面去，把稍干的翻到上面来。往年盛泽霆留下三个村民烘笋干,连盛泽霆共四个人，分作两班，两人值守前半夜，两人值守后半夜。今年，章朗也留下来了，盛泽霆就把自己那个位置给他做，因为加夜工另加一天工钱，这样让他走之前，能多挣点钱；盛泽霆还仔细地教他怎么把笋干翻得均匀，还嘱咐他警醒点，否则笋干烘得焦掉就卖不出去了。

    这样忙了二十多天，这一季笋干就结束了。盛泽霆说，这二十多天，白天连着黑夜，太辛