7第7章 (1/2)

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最近谢镌寒都在森林里打猎和采集，他对小屋周边的林子很熟悉。





早上天一亮，他顾不上建房子，直接提着篮子就去了林子。





这段时间，林子里长出了一种野葱，和小葱特别像，只是味道更加清甜。





他用来烤肉吃，已经吃了好几顿。





谢镌寒提着篮子，轻快地在林子里走着。





等会他还得打头毕格达魔牛。





毕格达魔牛长大后体型跟象一样大，肉又硬又糙又腥，冒险者们一般取魔核用。





他前几天清理过一窝魔牛，发现大魔牛确实很难吃，小魔牛却正好。





尤其几个月大小的魔牛，薄薄的脂肪层已经长了起来，肉的纤维却没有变粗，腥味也没出来，反而味道很浓郁，处理好了，味道一绝。





就是难打。





毕格达魔牛数量多，性格暴躁，带崽期会无差别杀死周围的所有动物。





要不是上次被围攻，谢镌寒一般不太惹这种类型的魔兽。





谢镌寒提前将行程安排好，执行得也很顺利。





才中午，他就提着篮子，扛着一头小魔牛回到了暂居地。





简单吃了个午饭，他开始准备包饺子。





这段时间他去了好几次镇子，购买了不少生活用具。





其中就有把定制的菜刀。





太阳正当空，谢镌寒在林子里用菜刀剁肉。





这把略重的菜刀剁起牛肉来，能很好地保留牛肉的颗粒感。





用来包饺子，堪称完美。





“咚咚咚??”





砍剁声在林子中响起。





有点警觉性的野兽早就跑远或躲在洞穴深处不出来。





在富有节奏的砍剁声中。





一个毛茸茸的脑袋从树干后面“咻”地探出来。





接着又是另一个小脑袋。





有了小伙伴带头，树干后面“咻咻咻”地又冒出六个脑袋。





“来玩了？”谢镌寒转头看了一眼这些以为自己藏得很好的小家伙们，招了招手。





小家伙们“刷”地从树干后面冲出来，排排站到谢镌寒面前，眼睛亮晶晶地看着树桩上的肉：“唧唧！”





谢镌寒捏起一块肉晃了晃：“要吃吗？”





小家伙们齐刷刷地摇头。





谢镌寒笑笑，将肉收回来。





谢镌寒已经预留了小家伙们的份。





它们不吃生肉，正好空着肚子等会吃熟饺子。





谢镌寒剁完肉，将一大盆肉分成两份。





其中一份加入盐、香料碎和少量面粉腌制，另外一份却直接放入锅中炒制。





金属锅在柴火堆上烧得滚烫，他挖了一块凝固的兽油下去。





锅中一下变得油润。





他撒下香料碎和葱碎，等二者稍微变得焦黄，立即将剁好的肉粒倒入锅中。





只一瞬间，肉粒在锅中变色，里面的脂肪变得半透明，肉里的奶香味一下就升腾上来了。





小家伙们痴迷地看着锅。





无论看过多少次，它们都为这个过程惊叹。





谢镌寒单手端着锅，拿起来在半空中颠了两下。





炒得焦香油润的肉粒在空中被颠散，每一粒都变得焦黄香浓。





谢镌寒另一只手拎起放在边上的厨酒，“滋啦”一声，洒进锅里。





锅壁的高温瞬间将厨酒的香味激发出来，在锅周围飘起了香雾，接着又“轰”地起了火。





“唧唧！”小家伙们更激动了。





它们一点也不害怕，只惊奇地瞪圆了眼睛，跑过来，要围在锅边看。





谢镌寒推开它们的小脑袋，免得它们把毛发掉进去，心里对厨酒的香味也很满意。





“稍等，马上就可以盛起来包饺子了。”谢镌寒说着，又撒了另一个瓶子的调料进去。





瞬间，锅里肉粒的浓香变成了鲜香。





小家伙们：“！！！”





谢镌寒笑着解释：“是鱼酱油。”





鱼酱油是本地的一种特色酱油。





他买了最好的那种，用去内脏的纯鱼发酵的酱油。





这种鱼酱油有着柔和的金褐色，闻着带有干虾米的鲜和坚果香，炝锅后，香味更明显。





不等小家伙们继续探究。





谢镌寒将炒好的油润肉粒盛在大陶盆里，拌入另一半生牛肉馅，再放入一大袋挤干水分的野--


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葱碎。
  

  

  
馅料一拌，焦褐的牛肉粒，油亮的牛肉馅，清脆的野葱碎，光装在大陶盆里，闻着就已经很香了。
  

  

  
谢镌寒坐在树墩子上，擀面开始包饺子。
  

  

  
奥尔弗雷家的面粉用小麦和黑麦混合起来，有点黄褐色。
  

  

  
因为筛过，粉质还算细腻。
  

  

  
最让谢镌寒满意的是，这种新磨出来的面粉，闻起来带着浓郁的麦香味，擀出来的饺子皮也非常柔软。
  

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