11第11章 (2/2)

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房寨最后挑了四十五斤，付了钱，骑着三轮车往回走。三轮车是他在二手市场淘的，两百块钱，比推车快多了，一次能拉两百斤东西。
  

  

  
回到出租屋，他开始备料。
  

  

  
河粉要一条条撕开，这个最费时间。十斤河粉，他撕了一个多小时，手指头都疼了。鱿鱼要串签子，五斤鱿鱼串了四十多串。红薯洗干净擦干，在表皮上扎孔。葱切成葱花，分装在保鲜盒里。酱料调好，装在塑料瓶里，挤着用。
  

  

  
忙完这些，天已经快黑了。
  

  

  
五点半，房寨骑着三轮车出门了。车上装满了食材和工具，比平时重了很多，骑起来有点费劲。
  

  

  
到了夜市，他把东西搬下来，一样样摆好。烤炉预热，铁板通电，锅里的水烧上。他把菜单挂好，招牌擦干净，塑料凳子摆了两张在摊位旁边。
  

  

  
六点整，第一个客人来了。
  

  

  
不是别人，是阿坤。
  

  

  
“寨哥，今天第一个，给我来份炒河粉，加牛肉。”
  

  

  
“你今天不练了？”
  

  

  
“练完了，专门赶过来的。”阿坤坐在塑料凳子上，掏出手机开始拍，“我得给你宣传宣传，今天是你正式开业的日子。”
  

  

  
房寨笑了笑，开始炒河粉。
  

  

  
牛肉先下锅滑熟，盛出来。鸡蛋炒散，下河粉，大火快炒。河粉在锅里翻腾，边缘开始变得焦黄。酱油沿着锅边淋下去，刺啦一声，香味炸开。最后下豆芽、韭菜和牛肉，翻炒几下出锅。
  

  

  
整个过程不到三分钟，行云流水。
  

  

  
阿坤接过盘子，吃了一口，竖起大拇指。
  

  

  
“还是这个味儿。”
  

  

  
【叮！食客评价已录入。满意度：95分。】
  

  

  
阿坤吃到一半的时候，第二波客人来了。
  

  

  
是群里的人。房寨不认识他们，但他们认识房寨。
  

  

  
“寨哥儿！终于见到真人了！”一个戴眼镜的姑娘激动得不行，“我在群里潜水好久了，一直没时间来，今天专门过来的。”
  

  

  
“欢迎欢迎，想吃什么？”
  

  

  
“葱油拌面！我在群里看你发的照片馋了好久了！”
  

  

  
房寨煮了面，过了凉水，浇上热葱油。刺啦一声，葱香四溢。姑娘接过去拌了拌，吃了一口，眼睛亮了。
  

  

  
“好吃！真的好吃！”
  

  

  
她一边吃一边拍照，拍了十几张，各个角度，连碗底都不放过。
  

  

  
“我得发个朋友圈，让她们羡慕死。”
  

  

  
房寨被她说得有点不好意思，低下头继续干活。
  

  

  
六点半之后，人开始多了起来。
  

  

  
熟客来了，新客也来了。有的专门从城北赶过来，有的刚下班还没换衣服就来了，有的带着孩子一家人来的。摊位前排起了队，和昨天美食节的时候差不多。
  

  

  
房寨一个人忙不过来，两个锅同时开火，左手炒河粉右手煮面，铁板上还烤着鱿鱼。他恨不得自己长出三头六臂。
  

  

  
阿坤吃完没走，主动帮他打下手。递盘子、装袋、收钱，干得有模有样。
  

  

  
“寨哥，你得请个人了。”阿坤说，“你一个人忙不过来的。”
  

  

  
“请不起。”
  

  

  
“那你至少得加个设备，你看你这铁板太小了，一次只能烤几串。”
  

  

  
房寨知道阿坤说得对。他看了一眼系统面板里的推车升级图纸，下一级需要遮阳棚、储物柜和移动电源，成本两千五。他现在手头的钱交了摊位租金之后还剩三千出头，升级完推车就没钱了。
  

  

  
但如果不升级，效率提不上去，每天赚的钱就那么多。
  

  

  
他咬了咬牙，决定升级。
  

  

  
第二天，房寨跑了一趟五金市场，买了升级需要的材料。遮阳棚是在一家专门做帐篷的店里定做的，四百块。储物柜买了个二手的铁皮柜，八十块。移动电源是最贵的，花了一千八，可以给铁板和烤炉供电四五个小时。
  

  

  
回到家，他按照图纸上的说明，花了半天时间把推车改装好了。
  

  

  
现在的推车和之前完全不一样了。顶上多了一个深蓝色的遮阳棚，下面多了一个带锁的铁皮柜，侧面挂着一个移动电源。铁板还是两块，但换成了更