第4章 行家出手(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

/>
    老人家岁数大了，且出身富贵，一辈子吃的东西五味杂陈，到了如今早就舌苔麻木，一般的东西，是很难勾起胃口的。



    偏偏范嬷嬷又是府中的老人，因为其丈夫就是前院的管事，故而没有放归回家，一直在府中后宅掌厨。



    这么些年下来，别说老夫人吃够了范嬷嬷做的那些菜，其实就连桂嬷嬷都有些吃够了。



    只是她身为下人，又不似范嬷嬷那般，有个在国公府当管事的夫家，所以自然不敢表现出任何不满。



    不过现在闻到顾香做出来的新式菜肴，桂嬷嬷心底倒是忍不住升起了一丝期待。



    “若是这丫头能够在后厨留下来，今后我这一把老骨头的下人，倒也能换换口味了。”



    “嗤啦~”



    “桂嬷嬷，转小火！”



    正在走神的桂嬷嬷，听见顾香的吩咐，赶忙将灶里的柴火给卸了出来。



    “咕咚咚~”



    再站起身来一看，锅中已经放入了顾香此前焯过水的豆腐块。



    红亮诱人的汤汁，翻滚着一粒粒细小的肉沫，上层则是漂浮起来的白莹莹豆腐。



    就好像是一幅完美的画卷，勾人食指大动，忍不住想要大快朵颐。



    “好了！”



    顾香一直估算着时间，确定豆腐已经浸泡够了汤汁，吸饱了肉沫和豆瓣酱的香味儿之后，便赶紧拿来两个盘子，将锅中的肉沫豆腐给捞了起来。



    但是到这里还没有结束！



    “桂嬷嬷，起大火！”



    “这道菜还有做法？”



    在桂嬷嬷惊讶的目光之中，但见得顾香往锅中舀了小小一勺菜籽油，又往两盘肉沫豆腐上面撒上了一些花椒面。



    待得锅中油开之后，顾香便将热油舀了起来，朝着两盘肉末豆腐上的花椒面细细倾倒了下去。



    “嗤啦~”



    “嗤啦~”



    滚烫的油温刺激了花椒面的麻香，让这一盘本就足够鲜香的肉沫豆腐，在口感上又多出了一个层次。



    这是顾香在原有的基础上添加的做法，为的就是刺激出花椒的那股香味儿。



    再撒上细碎的葱花，红白绿三种色泽交织在一起，让这道菜多了几分明亮的色泽。



    “阿嚏~好香的豆腐……”



    在桂嬷嬷一边打喷嚏，一边惊叹的声音中，两份鲜香诱人的麻婆豆腐，以及一个小木桶装着的三人份甑子饭，就这么被顾香端出了厨房。



    尽管两份麻婆豆腐都添了盖子保温，可从隐约飘散出来的麻辣鲜香，还是引起了国公府后宅的下人们纷纷驻足观望。



    ……



    荣国公府，



    后宅，



    老夫人居住的静宁院。



    “老夫人，该吃午食了。”



    荣国公府的老夫人，是当年老荣国公的大儿媳。



    在荣国公带着儿子们战死沙场之后，硬是撑起了门楣，将荣国公府的第三代抚养长大。



    更是亲力亲为的侍奉婆婆终老，被当今圣上封为超一品诰命夫人。



    昔年的荣光已经故去，如今的老夫人，只是一个性情和蔼，不争不抢，眉目慈祥的老人。



    平日里老夫人只居住在静宁院中，即便是府中有什么大事，都不会再轻易出面参与。