第73章 早晚弄死这个二当家的！(1/2)

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    “她这是要做什么？”有人小声嘀咕。



    桃儿不理会那些目光，专注地将鱼片切成薄如蝉翼的片状再次搅动了一下。



    然后她将剩下的鱼骨和鱼头放入锅中，加入姜片和料酒，慢火熬煮。



    冬葵歇了一会，随后拉着阿衍走了过来看着桃儿熟练的操作着。



    她打量了一下哑巴阿七，心里想着这人不是装哑巴吧？



    不过见他一直在烧火，没有说过一句话，慢慢的相信他真的是一个哑巴了。



    最后担忧地看着桃儿：“娘子，你真有把握？



    大当家……



    万一他不吃这些菜咋办？”



    桃儿儿手上不停，将豆腐切成整齐的小块，香菇切片，“夫君不用担心，治病要对症下药。



    做菜也是一样的道理。



    大当家并不是不吃豆腐和鱼，而是一朝被蛇咬十年怕井绳罢了。



    你放心好了，就这些菜的香味他都抵挡不住！”



    “可是鱼刺……”



    “鱼刺本身不是问题，有问题的是吃鱼的人。”



    桃儿神秘地笑了笑。



    说话间，鱼汤的鲜香已经弥漫开来。



    桃儿另起一锅，热油下入花椒和干辣椒，爆香后加入豆瓣酱炒出红油。



    这时，她将熬好的鱼汤滤去鱼骨，倒入锅中，再加入少量酒酿和糖调味。



    汤汁翻滚间，桃儿将鱼片一片片滑入，动作轻柔得像在放置什么珍宝。



    鱼片在热汤中迅速变白卷曲，她随即捞出，盛入铺有豆芽和青菜的大碗中。



    “这……这是鱼？



    怎么不见鱼刺？”胖厨子凑近看了看，满脸疑惑。



    这鱼肉看着白白嫩嫩，一片一片像极了盛开的百合。



    桃儿没有回答，只是将滚烫的辣油淋在鱼片上，“刺啦”一声，香气四溢。



    红油上飘着翠绿的葱花和香菜，白嫩的鱼片若隐若现，光看着就让人食欲大动。



    紧接着，她将之前剔出的鱼骨裹上一层薄薄的面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出后撒上椒盐和辣椒粉。



    “这是鱼骨头？”



    另一个凑过来的瘦高妇人惊讶地看着那一盘金黄色的条状物，“这怎么能吃？”



    桃儿只是神秘一笑，转身开始处理豆腐。



    她将一部分豆腐切块，在沸水中焯烫后捞出。



    另一部分则捣成泥状，与剁碎的香菇混合，捏成小丸子。



    麻婆豆腐的香味很快盖过了鱼香。



    豆腐在红油中翻滚，吸收了豆瓣酱和肉末的精华，最后撒上的花椒粉更是点睛之笔。



    而那盘香菇豆腐丸子，则被她用清汤慢炖，汤色清澈，丸子白嫩，上面点缀着几颗枸杞，煞是好看。



    一个时辰后，四道菜整整齐齐摆在托盘上。



    红艳诱人的水煮鱼片，金黄酥脆的椒盐鱼骨，麻辣鲜香的麻婆豆腐，清淡雅致又好看的香菇嫩豆腐。



    围观的人窃窃私语。



    “闻着好香啊……”



    “那鱼还真的是没有骨头！”



    “那鱼骨头还真让她做成了一道菜！”



    “还有那豆腐看起来多么精致，真好看！”



    “还有那盘红彤彤的豆腐看起来都好吃！”



    众人一边说一边吞口水！



    就连哑巴阿七都忍不住咽了咽口水。



    桃儿留出一份水煮鱼片和麻婆豆腐，还有一碗颗粒分明的白米饭给阿七。



    用手比划了几下，让他端着下去吃。



    其他人想抢，桃儿用眼神威慑他们，“你们谁敢去抢，我就告诉大当家。



    以后阿七可是我的帮手。”



    桃儿的声音清冷却也带着几分力度，大家一听到大当家就不敢动了。



    阿七做了一个谢谢的手势，然后端着盘子跑了出去。



    大家羡慕又嫉妒，但也不敢造次。
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