37过年啦(2/2)

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林七七又去泡了木耳和各种蘑菇，豆腐丸子里放些木耳会更好吃，李张氏已经把刺嫩芽给她摘回来了。
  

  

  
前几天这东西长出来的时候，林七七已经忍不住炒过一次鸡蛋了，滋味非常鲜美，现在用来做蛋卷想来肯定也好吃。
  

  

  
林七七请李张氏帮忙切一些葱姜蒜，一时间整个厨房都是刀和砧板相撞的“笃笃”声。
  

  

  
林七七先起锅烧水，先给刺嫩芽和萝卜丝先焯水。
  

  

  
焯完水后，把切好的刺嫩芽混入打好的蛋液里，加入盐、酱油和糖简单调一下味道，最后加入面粉增加粘性。
  

  

  
林七七取了豆皮出来，这豆皮是她自己做的，林七七这几天被李张氏使唤得团团转，不但做了点心，还自己点了豆腐，又揭了好些豆皮和腐竹。
  

  

  
豆皮平铺在砧板上，把调好的菠菜蛋糊平铺在豆皮上，然后紧紧地卷起来。
  

  

  
卷好的鸡蛋卷放到锅里大火蒸熟，再切成一指宽的段。
  

  

  
鸡蛋卷切好的时候几个孩子刚好也睡醒了，盯着刚切好的蛋卷，巴巴地喊娘。
  

  

  
林七七一人给了一口，剩下的装了两盘，一盘十个，留着上贡用。
  

  

  
蛋卷做好了，李张氏满意地端走放在一边。
  

  

  
李大郎带着三个孩子出门贴对联了，林七七着手和炸丸子地馅料，两种馅料，萝卜肉和豆腐肉的。
  

  

  
李张氏是铁了心要过好这个年，给的肉非常充足，两种馅放的面粉都很少，肉很多。
  

  

  
李大姐负责控制火候，林七七和李张氏一起把肉馅团成丸子往油里放，第一批丸子出锅的时候，几个孩子就闻着香味冲了进来。
  

  

  
林七七拿了个大碗，直接把这第一批萝卜丸子全都给了三个孩子，让他们端着去一边吃。
  

  

  
三个孩子抱着碗满足地坐在廊下，你一口我一口吃的满嘴流油。
  

  

  
两大盆丸子全部炸完的时候，林七七一直弯着的腰都有点直不起来了。
  

  

  
她一屁股坐在板凳上休息，看李张氏把所有东西放在篮子里交给李大郎，李大郎拎着篮子先带大毛回家去祭拜了。
  

  

  
送走李大郎之后，李张氏马不停蹄地开始准备家里的供桌。
  

  

  
林七七叹为观止，她娘真是精力好呀。
  

  

  
李大姐看着她笑，“你这就累的不行了？不是我说，七七你这体力真得多练练了。”说着端了一碗炸丸子给她，“赶紧吃点，吃完你再去睡会，我帮娘摆供桌，下午你可还有的忙呢。”
  

  

  
林七七端了碗来吃，丸子外焦里嫩，一口下去满满的肉汁，林七七一连吃了好几个，缓过一口气问李大姐，“大姐，咱们下午都还要干什么？”
  

  

  
李大姐，“准备年夜饭，娘今年准备做一条鱼，一个排骨，还要炖一个鸡，加上咱