第1280章 磨面不筛(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

    “咦，是梨？好香！”



    “鼻子倒灵。”



    林茂源脸上带了点笑，将包袱放在桌上打开，露出里面七八个圆润的鸭梨，



    “孙大夫给的，他家园子里的梨熟了，都洗洗手，等会儿一人分一个。”



    “呀，今个儿甜嘴的倒是多，都能吃些好的。”



    周桂香端着一大盘热气腾腾的菜从灶房出来，闻言笑道，



    “下晌柳眉来，送了小半篮新鲜的野藤梨，我搁井里湃着了，想着饭后给你们当零嘴，这下可好，梨也来了。”



    她说着，将手里那盘菜放在桌子中央。



    那是满满一大盘油汪汪，香喷喷的五花肉炒野菜。



    肥瘦相间的五花肉片被煸得微焦，油脂渗出，浸润着深绿色的野菜，香气扑鼻。



    “今儿有口福了！”



    林清山眼睛一亮，搓着手，肚子很应景地咕噜了一声。



    “都坐下，准备吃饭。”



    周桂香招呼着，又转身进灶房。



    张春燕将林知暖交给林茂源抱着，也跟进去帮忙端菜。



    很快，不大的四方桌上就摆得满满当当。



    除了主菜五花肉炒野菜，还有一大碗猪油渣炒芜菁，油亮亮的，若不是今个儿有肉，周桂香才舍不得炒这留着冬天吃的芜菁。



    五花肉没用完，瘦肉也还没动，周桂香都用盐阉了吊在井里，这样后面几天都能吃上肉。



    林家后院的菜地，已经侍弄的精心又精心，可就算再精心，



    春夏秋种出来能存放的根菜，也就够一家人吃过冬天，更何况上头还有些韭菜，茱萸之类，时常也会吃的作物。



    除开冬天，其余季节的绿叶菜倒是不用担心，漫山遍野的野菜，都是绿油油的。



    今日的主食是一大盆刚出锅的杂粮糊糊，褐黄的颜色，看着就扎实。



    “开饭开饭！”



    周桂香在围裙上擦了擦手，坐到主位，又看了看窗外的天色，



    “天也差不多黑透了，比前些日子黑得早了些，没正夏天那会儿亮堂了，都趁热吃。”



    一家人围坐下来。



    林清山不及待地夹了一筷子五花肉炒野菜，塞进嘴里，满足地眯起眼，含糊道，



    “嗯！香！还是加了肉的菜好吃！”



    林清河则直接瞄准了那盘猪油渣炒芜菁，夹起一筷子带着焦脆油渣的芜菁，咔嚓咔嚓嚼得喷香。



    “这芜菁脆嫩，晚秋，你也吃些。”



    张春燕先给怀里的知暖喂了点儿米汤，自己才动筷子，一旁的林清山吃着感叹，嘴里说着，



    “今天过年咯。”



    张春燕笑着解释，又给林清山碗里夹了块肥瘦相间的五花肉。



    “娘白天去镇上，割了好大一块肉呢，还有板油，熬了这么一大罐猪油，油渣就炒了青菜。”



    “都多吃点，”



    周桂香给林清舟碗里拨了些菜，又看向那盆杂粮糊糊，



    “糊糊也管够。”



    林清舟盛了半碗杂粮糊糊。



    这糊糊就是往年收的麦子，粟米混在一起，



    为了多些口粮，林家的麦子都是不脱麸皮的，往往都是收了回来，晒干后直接连皮一起磨面不筛。



    粟米也只是把外面那层不能食用的颖壳脱掉，外层薄皮也是要留下的。



    所以吞咽时能明显感觉到细小的划过喉咙，干涩卡顿，远不如白米那般顺滑筋道。



    但对于早已吃惯的农家来说，能顶饱，只是粗糙些，算不得什么。