第199章 深夜食堂开饭了！！(2/2)

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nbsp;这种极致细腻的处理手法，让弹幕瞬间飘过一片惊叹。



    “卧槽！这剥螃蟹的手法？！太丝滑了吧！”



    “强迫症表示极其舒适！那个蟹腿肉抽出来的一瞬间，我爽了。”



    “这手速，没个单身三十年练不出来。”



    “我剥螃蟹像狗啃，昊哥剥螃蟹像做手术。”



    “这就是顶级大厨的基本功吗？处理食材都这么赏心悦目。”



    处理完海鲜，王昊又拿过一个面包果，削皮去核，取了一部分果肉丢进装海鲜肉的椰子壳里。



    然后，他拿起那根捣药用的圆头木棍，开始用力捣。



    “咚！咚！咚！”



    沉闷而有节奏的捣肉声在夜色中响起。



    看到这一幕，刚才还在惊叹的观众们又开始好奇了。



    “加面包果？这是要干嘛？”



    “难道又要像昨晚一样做鱼饼？”



    “不对啊，昨晚是切片夹着吃，这次是直接混在一起捣？”



    “面包果富含淀粉，这是要拿它当淀粉用？”



    “看着有点像是在和面？”



    随着王昊的不断捶打，椰壳里的混合物逐渐变成了一种细腻、粘稠的白色肉泥。



    海鲜的蛋白质和面包果的淀粉在物理作用下完美融合，产生了极强的胶质感。



    王昊放下木棍，用椰子水奢侈地洗了洗手，抓起一团肉泥，在掌心轻轻一挤，虎口处便冒出一个圆滚滚的白色丸子。



    另一只手一刮，将丸子放在旁边洗干净的大芭蕉叶上。



    一个、两个、三个……



    很快，翠绿的芭蕉叶上就摆满了得有四五十个晶莹剔透、圆润可爱的白色丸子。



    谜底揭晓，弹幕彻底高潮了。



    “卧槽！鱼丸？！竟然是鱼丸！”



    “太牛了！用面包果当淀粉，海鲜当肉，纯手工手打鱼丸？”



    “这创意绝了！真正的原生态无添加啊！”



    “看着好Q弹啊！我想拿起来当乒乓球打！”



    “我想吃！这一口下去得多鲜啊！”



    王昊一口气，做了一百多个鱼丸。



    做完鱼丸，王昊并没有停。



    他又取来一个新的椰子壳，将那一堆浆果进行分拣。



    挑出那些颜色深紫、味道偏酸的浆果，全部丢进椰壳里捣碎，挤出紫红色的酸汁。



    然后倒入两大碗清甜的椰子水，架在火上熬煮。



    剩下的那些甜口浆果，则被他盛在小贝壳里，放在一旁当餐后甜点。



    至于剩下的那个面包果，直接整个丢进火堆的热灰里，做成烤面包果当主食。



    “咕嘟咕嘟……”



    没过多久，椰子水混合着酸果浆的汤底烧开了，变成了诱人的淡紫红色，散发着一股清新的果酸味。



    王昊端起芭蕉叶，将几十个鱼丸一股脑地滑进汤里。



    “滋溜！！！”



    白色的鱼丸在紫红色的汤汁里翻滚，随着温度升高，它们迅速定型，一个个浮了起来，在汤面上起起伏伏，煞是好看。



    “搞定！”



    王昊拍了拍手，看着这一锅色香味俱全的美味，满意地笑了。



    “今晚的主菜，就是你了，酸汤海鲜丸！”