13第十三章 (2/2)

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我碗里的差。”
  

  

  
玉尘看女子死命护住碗的姿势就知道，只要他一日是猫身，就不可能吃到有正常调味的食物。垂眸看着仔细踢掉鱼骨的蒸鱼肉，心想：算了，能恢复妖力比什么都强。
  

  

  
常乐宁还以为白猫会来扒拉碗，没想到它只是看了一眼便蹲坐着开始小口吃鱼，她想，翠岭山绝对有灵气，不然山里的小动物怎么都这么聪明，完全能听懂人话。
  

  

  
等吃完饭收拾好碗筷，常乐宁去看茶鲜叶，比做饭前她翻晒那会儿，叶片颜色又暗了一些，闻着青草味不明显了，有淡淡的清香。
  

  

  
“等生好火，应该就摊晒得差不多了。”
  

  

  
这会儿天色已经暗了，夜间湿气增加，再放在外面晾着反而会返潮。
  

  

  
玉尘刚看到女子烧水洗了锅，以为她要沐浴，准备提前回屋装睡，却见她又往灶里添了柴，站在灶房外面，就着昏黄的灯光端着簸箕在那颠筛。
  

  

  
那簸箕里就是他今日用神识看到她采摘的树叶。这不是药材吗？
  

  

  
玉尘虽然好奇，并没有靠近。她不睡正好，他可以多照照月光，有助于恢复妖力。
  

  

  
炒茶之前要将茶鲜叶上多余的鳞片，也叫鱼叶筛掉，常乐宁采摘的虽不是很嫩的芽头也依照步骤象征性颠一颠，还真让她筛出些小叶片。
  

  

  
筛完鱼叶，她来到灶台前感受锅温。第一道炒制需要300多度，当初体验时，那炒茶师傅教了一个很好辨别温度是否到位的方法，将手放在锅上面感受一下，有明显的灼痛感，锅温就差不多了。
  

  

  
常乐宁把手背悬在铁锅上仔细感受了一下，有点烫，手多放两秒就因害怕烫伤而下意识想收回，这温度应该差不多了。
  

  

  
她为什么将甘露绿茶的制作步骤记得这么清楚，还真要感谢那炒茶师傅，他因为常给游客讲解，教授时用的词非常简洁易懂。比如首先要记住的就是三炒三揉，第一道炒制关键词是“焖抖”，就是轻轻压着茶叶在锅里转圈圈地炒，看着差不多了要掀起茶叶抖一抖散散热，以免炒糊了。
  

  

  
揉就更简单，就像搓汤圆那样，将炒制过的茶叶放在掌心中揉团团。甘露是卷曲型绿茶，揉捻除了为激发茶滋味，还为塑形。
  

  

  
第一道炒制时温度最高，当时体验时，每个游客都发了一双白色的纺织手套，如今没有这个条件，常乐宁直接徒手炒制，炒茶师傅也说用手更能感受茶叶的状态。
  

  

  
徒手炒制，与其说担心茶叶炒糊了，她更怕手掌先糊，没炒一会儿她就要掀起茶叶在空中抖一抖，茶叶和她的手都需要散散热。
  

  

  
她这次采的茶叶少，第一道炒制不一会儿就闻到一股扑鼻的清香，锅里升起团团白雾，将她的脸熏得发烫。
  

  

  
“呼～呼～”
  

  

  
手不能停，她只能鼓着腮将雾气吹散，见芽头都已被炒散开，连忙将茶叶用一个松针做的小刷从锅里扫到簸箕里，再颠了颠，去除碎叶就把簸箕放在旁边的方桌上开始揉捻。
  

  

  
将茶