19《主厨的战场》(2/2)

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br /> 回到厨房，谭宁先是用几个罐头组成了一个简易的桌面手机支架，试录了一段确保画面没问题。
  

  

  
做什么呢？就从鸡蛋的一百种做法第四种开始吧。
  

  

  
回到星城以后，谭宁对家乡的热爱越来越甚，因此也迫切希望能够把星城的特色美食传播出去，让全世界的人都感受到星城菜的魅力。
  

  

  
虽然在陆跃店里做的都是法餐，但也无法抵消她对中餐的本能偏好。
  

  

  
而这个账号就成了很好的媒介。
  

  

  
关注她的大多数都是在外留学的国人，都说留子的尽头是厨子，也是因为比起白人饭国人的胃口还是更偏向于热炒的中餐。
  

  

  
而国外的中餐馆不仅昂贵，味道也只能说是差强人意。要想真正满足，还是得自己动手丰衣足食。
  

  

  
所以在“吃了吗宁”这个账号上，谭宁大部分时候都会用国外能买到的食材去做符合国人口味的餐食，尽量去还原记忆中的家乡味道。
  

  

  
露从今夜白，月是故乡明。虽说暂时看不到家乡的月亮，至少也能通过吃进嘴里的相同风味来遥寄相思。
  

  

  
所以回到星城的第一支视频，谭宁决定做一道传统的星城菜??金钱蛋。
  

  

  
选择这道菜的原因有二：一是填之前的埋下的坑，二是因为店里食材有限，而这道菜仅需要几个鸡蛋就能完成。
  

  

  
准备就绪。谭宁架好手机，点击录制。
  

  

  
“好久不见！这里是吃了吗宁！大家看到我身后的背景或许会有些陌生，那是因为我已经回家啦！”
  

  

  
谭宁笑着挥了挥手：“所以说，今天要给大家分享是我家乡的一道美食，名字叫做金钱蛋。”
  

  

  
“这道菜不仅寓意吉祥，吃起来也非常下饭，建议在做之前先煮上一锅大米饭哈！”
  

  

  
“那我们就开始吧！”
  

  

  
准备好的鸡蛋冷水下锅，需要煮十二分钟。
  

  

  
谭宁订好时间，抬起头：“等待鸡蛋煮熟的时间我们先来准备一些配菜：青红辣椒、蒜、小葱和豆豉。如果有条件的话还可以切点榨菜放里面，增加爽脆的口感。”
  

  

  
“偷偷告诉大家。”一张俏生生的脸突然凑到镜头面前，画面一瞬间变得明亮：“榨菜是从老板那儿顺的，老板死抠，请大家为我保密哈。”
  

  

  
说完她还特别形象地往四周望了望，确认没人才继续演示。
  

  

  
“青红辣椒切成小圈，蒜切成末，小葱切段。”谭宁快速切好，装到一边的盘子里备用。
  

  

  
时钟刚走了一半，谭宁便习惯性地聊起闲天：“刚刚翻了翻私信，看到有朋友问我消失的时间都去哪里了。其实我是回国参加了一个综艺节目，名字叫做《主厨的战场》。节目里我主要是做一些法餐料理，如果感兴趣的话欢迎来看。”
  

  

  
“哦。”谭宁歪了歪脑袋，想到时差的问题：“这个节目是直播的形式，但我之前看到星台的网站上已经上了前几期的录播。没更新的日子就请大家先看这个解解馋吧！但不用担心，我没有忘记密码，这个号会持续做下去的！”
  

  

  
叮！
  

  

  
谭宁收回话题：“时间到，我们把它捞出来过凉水。”
  

  

  
过了凉水的鸡蛋非常好剥，在桌面敲出一个小口，然后掌心放在上面滚一滚，壳便哗啦哗啦都掉下来。
  

  

  
光亮滑嫩的卵心蛋滚入铁碗，接下来需要将每个鸡蛋均匀分成小片。
  

  

  
谭宁把手机拿起来，对着案板上摆放