25《主厨的战场》(1/2)

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陆跃在心里惊讶了一瞬，她竟然也会有没底气的时候。看她每天一副使不完的牛劲样儿，他还以为她自信心爆棚，天底下都没有她不敢的事呢！





谭宁对上陆跃的眼睛，歪了歪头说：“我现在不敢又不代表以后不敢，日子还那么长呢。”





她说这话时莫名有种霸气十足的狠劲，好像一切都尽在掌握之中似的。





但陆跃知道，真要做起来没那么轻易。





“这么说，你有做中餐的想法？”





“当然。”





中餐是她的根，她不可能舍弃的。





“那还不简单。”陆跃一下嘴快说：“以后你留在辣椒碰头，我可以……”





“可以什么？”谭宁问他。





“可以……”陆跃喉结滚动，眼神一暗：“可以让王师傅教你做中餐。”





“切！”谭宁扭过头去：“还用得着你让！我自己不能去问他？”





“啧。”陆跃不满地拍了下她的发顶：“有没有点规矩，拜师不要介绍人的？你要是真拜王师傅为师，我就是你的直系师兄，没大没小。”





“走开啊！”谭宁举起拳头作势要揍他，陆跃被唬得往后躲：“我呸！就你还师兄呢！读大学的同门师兄好歹还帮我看看反应器，陆跃你做过什么？不是压榨我就是要扣我钱，去你的狗屁师兄！”





“嘿！”陆跃十分不服气：“我什么压榨过你？什么时候真的又扣过你钱？开玩笑听不出来是吧？”





“听、不、出、来！”谭宁抬抬下巴：“而且你只是现在没扣，以后谁说得准！”





“呵！”陆跃真是被气笑了，指着她：“行！那我现在就扣给你看！”





“你敢！”谭宁一下子立起身子，眼神警告：“那我就把你的恶劣行径曝光，让网友骂死你！”





琥珀色的眼珠上下打量着她，而后淡淡说了句：“幼稚。”





“你才幼稚！你最幼稚！”谭宁不肯罢休：“还说我呢，你先把自己的店开好再说吧！不然等我开起来，你就只有被我逐出市场的份！”





摇晃酒杯的手突然停下，他突然觉得自己的想法十分可笑，谭宁向来眼高于顶，怎么可能愿意委身在他的小店呢？





陆跃低头扯了扯嘴角没有说话，只是自顾自的品酒。





谭宁一个人没戏可唱，最后哼了一声接着做菜去了。





起锅开火，放入一块黄油。等奶香味完全释放出来后，把腌好的牛肉薄片放进去煎，煎到边缘微微翘起再翻面煎另一面。





肉不需要煎到全熟，保留一部分汁水，这样更加Q弹软嫩。





煎好的肉夹出，苹果片对半切开也放入锅里煎烤上色。





食材准备好，开始摆盘。





两片苹果中间夹着一片肉，从侧面看起来像是一块千层蛋糕，最后摆上一片薄荷叶当作装饰，这道苹果煎肉就做好了。





谭宁把餐盘往前一推，伸手：“好了，尝尝吧。”





黑色的磨砂圆盘里，微微焦黄的肉片叠着红色的苹果，独特的肉桂香和果香扑面而来，看上去就十分诱人。





陆跃拿起旁边的筷子，苹果片垫着肉一起送入嘴中，一口咬下去，酸--


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甜的汁水从果肉迸发而出，搭配上肌红蛋白的肉汁，一口、爆浆。一下子像是穿越到了热带雨林，裹着草裙在雨林间肆意穿梭，爽口又清新。
  

  

  
搭配上浓郁的红酒又是另一重口感的升华。红酒的单宁口感使得牛肉的纤维柔化，肉质更加鲜嫩，红酒的酸涩也中和了一部分油脂的腻味，使得这道菜更-->>

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