第461章 打谷场都已经装不下了，开始熬煮红薯粉(2/2)

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nbsp;   连续两天的高强度劳作。



    众人全都累得不行。



    于是，下午的时候苏寒便带着他们去煮红薯粉条去了。



    经过两天的晾晒。



    红薯粉已经彻底干透。



    现在便可以制作红薯粉条了。



    至于小麦与燕麦的后续处理，则需要再等1-2天才行。



    虽然晾晒谷物也触发了系统技能。



    可仍需要过渡时间。



    下午三点。



    苏寒带着众人来到作坊里面。



    他一边命人烧开大锅，一边命人准备好大盆。



    等到一切备好，便可以动手进行制作了。



    第一步，打芡。



    即：取出一部分红薯淀粉，用少量温水化开，接着冲入沸水调配成透明的糊状。



    这样做是为了让糊化的淀粉，来黏住干粉最终形成一个有韧性的粉团。



    苏寒一边动手制作，一边将制作方法讲述出来。



    “记住，谁不要加的太多...掌握不了比例，就慢慢尝试着来！”



    “还有，别用手去摸...沸水形成的糊糊，可是能把皮肤烫伤的！”



    几分钟后。



    大盆里面的淀粉，在不断的搅拌下变成了透明的糊糊状态。



    接下来，便可以进行第二步了。



    和面。



    将搅拌成糊糊的淀粉，加入碾碎的干粉中。



    接着，就是不断的揉搓。



    要将干粉与湿粉彻底融合成一个完整的面团才行。



    正常来讲这一步是非常耗费力气的工序。



    可苏寒这里有水力搅拌机。



    因此这个步骤非常的简单。



    倒入糊糊淀粉与干粉。



    接下来，等待搅拌均匀即可。



    工坊内。



    搅拌机总共有三个。



    一次性可以制作数十斤。



    路子野站在一旁。



    看着不断搅拌的粉团，他不由得感慨道。



    “机械实在是太方便了，这要是用人力去和面，肯定会浪费大量时间！”



    “是啊，不止是和面！那边的石磨也很方便，还有鼓风机...以前全部都是人力呢！”



    大牛皮补充了一句。



    而苏寒则笑道。



    “这便是科技的力量！你们呐，好好的学吧...正所谓科技才是第一生产力，也就是咱现在手里没什么材料。不然以后耕地都是机械在做...”



    “啊？耕地也能！”



    大牛皮震惊了。



    旁边的林雪则笑道。



    “当然能了，不仅仅是种地...像是收割，还有开垦田地都能使用机械！但是想做到这一点，还有很长的路要走...”



    片刻，搅拌机里面的面团已经变得非常丝滑。



    这个时候苏寒停下机器。



    将面团倒入大盆里面。



    现在该进行最后一步了。



    打粉。



    简单来讲，就是将面团倒入漏勺，一边摇晃一边进行熬煮。



    等到粉条成熟，便要捞出来过凉进行晾晒。



    而晒干之后。



    人们常吃的红薯粉条就诞生了。



    苏寒挖了一块面团，装入漏勺里面。



    他先是敲了敲。



    等到漏下来的粉变得均匀后，便立即挂在屋顶上的钩子。



    接着，便是一边拍打，一边进行摇晃。



    白色的粉条顺流直下，很快便进入大锅之中。



    而旁边的林雪，则拿着一双大筷子。



    每当粉条成熟。



    她便用筷子和剪刀进行夹起与裁剪。



    而旁边的大锅面前。



    路子野等人也是有样学样。



    苏寒笑着说。



    “大家加把劲，等会咱们晚上就吃来吃这些粉！”



    “今天本神给你们一些好吃的东西！”



    红薯粉能制作的美食简直不要太多。



    酸辣粉。



    肥肠粉。



    红烧肉炖粉条。



    真是数都数不过来呢。