第一卷第21章 国宴大师连夜滑跪(2/2)

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着的一位老人。



    老人身穿一套藏青色的中式盘扣对襟衫，头发花白，精神矍铄，手里端着一个紫砂茶杯，气度沉稳。



    “这位，就是我们华夏厨艺界的泰斗，曾担任国宴总厨三十年，被誉为‘当代食神’的杨振华，杨老先生！”



    直播间的弹幕瞬间爆炸。



    “我靠！杨老都给请出来了？”



    “这牌面拉满了啊！杨老可是给好几代大领导做过饭的！”



    “完了，大神这下要被专家打脸了。”



    杨老呷了一口茶，对着镜头，不紧不慢地开口，带着一股老派学者的严谨。



    “嗯，我看了些片段。”



    “现在的年轻人，喜欢搞些噱头，用一些夸张的词汇，博取眼球，可以理解。”



    “但厨艺，是一门严谨的手艺，来不得半点虚假。什么‘失传绝学’，什么‘神乎其技’，大多是言过其实。”



    小撒擦了擦汗，硬着头皮接话：“杨老，那我们现在就来回看一下那段完整的视频，尤其是制作‘花开富贵’的片段。”



    演播厅的大屏幕上，开始播放林宇处理牛肉的画面。



    杨老起初还靠在椅背上，表情淡然。



    当他看到林宇用自来水冲洗那块M9和牛时，眉头皱了起来。



    “胡闹！暴殄天物！”



    可下一秒，当林宇的菜刀落在案板上，发出一阵雨打芭蕉般细碎的“笃笃”声时，杨老脸上的表情凝固了。



    他手里的茶杯，放回了桌上。



    他原本靠着的身体，慢慢坐直了。



    当林宇用盘子轻轻一推，整块牛肉化作层层叠叠的肉片滑入盘中时，杨老脸上的那点审视和批评，消失得无影无踪。



    他的瞳孔，开始收缩。



    “这……这刀工……”他喃喃自语，声音里透着难以置信。



    画面继续。



    林宇用筷子夹着肉片，在清汤上，轻轻涮了两下。



    就这两下。



    杨老猛地从太师椅上站了起来，几步冲到大屏幕前，死死地盯着林宇手腕的动作。



    他的呼吸，开始变得急促。



    当何酒那一声“花开富贵”从音响里传出来时，杨老的身体晃了一下，脸色瞬间变得苍白。



    他像是被一道雷劈中了。



    他嘴唇哆嗦着，指着屏幕，断断续续地念叨着：



    “薄切如纸……清汤三涮，形卷如花……浇以玉露……是它……真的是它……”



    小撒看着杨老这巨大的反应，整个人都懵了，他小心翼翼地凑过去。



    “杨老，您……您没事吧？这道菜，真的叫‘花开富贵’？”



    杨老没有理他。



    他看着屏幕里，林宇毫不在意地夹起一片“花瓣”放进嘴里，杨老像是被人抽走了全身的力气，眼神里充满了巨大的震撼和……一丝恐惧。



    那不是对人的恐惧，而是凡人见到神迹时的敬畏。



    小撒还想继续解说，烘托气氛。



    “看来杨老也被这位年轻人的厨艺震惊了，这道失传百年的名菜……”



    “闭嘴！”



    杨老猛地回头，厉声喝道。



    他双眼通红，指着主持人，声音都在发抖。



    “立刻停止你那无知的解说！”



    “你懂什么！你们懂什么！”



    演播厅里，瞬间鸦雀无声。



    杨老指着屏幕上那盘美得不似凡物的牛肉，声音嘶哑，却带着一种近乎于朝圣的虔诚。



    “你们这是在用凡俗的语言，去描述神迹！是在侮辱！”



    “这根本不是厨艺！这是道！是阴阳火候，是水火既济！是天人合一！”



    他转过身，看着屏幕里那个还在慢条斯理吃着龙虾的年轻人的侧脸，浑浊的老眼里，竟然涌出了泪水。



    “老朽穷尽一生，钻研《随园食单》，自诩摸到了一点门槛。”



    他惨笑一声，摇着头。



    “今天我才知道，我连门都没入！我只是个在门口徘徊的野小子！”



    “他……他已经登堂入室了！不！他就是那个‘堂’！”



    整个直播间，几千万观众，都被杨老这番话给震傻了。



    小撒拿着话筒，呆立当场，一个字都说不出来。



    杨老完全不顾自己的失态，他一把抓住旁边导演的胳膊，力气大得吓人。



    他的眼神里充满了焦急和渴望，像一个即将溺水的人抓住了最后的浮木。



    “快！快告诉我！”



    “这个年轻人，他在哪里！”



    “快告诉我地址！老朽……老朽要去拜师！”