13第13章 县大集(2/2)

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宁纵糊里糊涂递给宁诺十文：“路上注意点。”
  

  

  
宁纵觉得她从小生活在这里，对周围的地方也熟，一时倒觉得忘了些什么。
  

  

  
“好。”
  

  

  
宁诺拿上铜钱转身就跑走，只留给宁纵一个匆忙的背影，低头继续着手里的活计。
  

  

  
到了调料铺宁诺问了一圈才知道这里没有辣椒，辣酱是茱萸做的，增辣味的调料有辣酱、芥子末、花椒、八角。
  

  

  
后两者上山就能摘，前两者辣酱比芥子末贵。
  

  

  
辣酱一斤12文钱，不是纯茱萸做的，里面还放了葱姜蒜和少许盐，完全按照这里人的喜好口味而做。
  

  

  
盐可是稀罕物，单卖50文一斤的价格，这对于前期铁板烧的经营是最大头的支出。
  

  

  
但是有了辣酱就不同了，直接省去一项开支。
  

  

  
当然，只能在县上省，镇子上的人还是习惯吃清淡点的。
  

  

  
买了半斤辣酱，调料铺子用的竹筒盛放，比自家摊子所用树叶讲究许多。
  

  

  
剩下的钱又买了半斤芥子末。
  

  

  
县上的生意比镇子上的好做，人来人往出手较镇上阔绰。
  

  

  
宁诺买回调料，就加到了现有烧好的平菇中。
  

  

  
随着温度将辣酱烧热，辛香包裹住平菇的鲜，这样一来，倒是可以不用鸡油。
  

  

  
不出片刻，鲜香辛辣的味道便飘进周围摊贩已经变冷的粗面饼。
  

  

  
宁诺拿着蒲扇，企图把香味扇到更远，别说这招的作用还是有的。
  

  

  
伴着宁诺的吆喝，闻着辛辣，方才散去的食客又走了回来。
  

  

  
“现在能加辣了？”
  

  

  
“对，加辣3文一份，加辣酱还是芥子末您来选，两个都加也行。”
  

  

  
都加的分量不是双份，一份也不是一斤，清口按斤，加辣按份，模糊涨价。
  

  

  
有了辣，随即有了第一声的赞美。
  

  

  
“这蘑菇新鲜！”
  

  

  
“外边烤的干香，一咬里面还是嫩的，不错！”
  

  

  
“来份你说的平菇下水尝尝。”
  

  

  
平菇下水就是平菇碎拌鸡心肝肠，甭管食客说什么，能消费就行。
  

  

  
一时间，小摊逐渐热闹起来，一手交钱一手递上食客点的吃食。
  

  

  
忙的时候有人气，就不用再吆喝，而辣酱很快用完。
  

  

  
粗略估算虽然比清口每斤3文钱赚的少，但是谁让她们蘑菇多呢，以量取胜赚钱就多了。
  

  

  
卖出去就不浪费，就等于赚钱，碎菇虽然得加料得烤，但是3文钱一斤的价格，在镇子上好的平菇都卖不上这价。
  

  

  
两人一合计，宁诺拿上更多的钱又去了调料铺。
  

  

  
等回来的时候便听宁纵照着自己的话在吆喝，声音生疏，但这已经是宁纵最豁得出去的状态了。
  

  

  
一回生二回熟，熏鸡也被拆解开卖，有肉的大腿比翅膀贵，脊部的肉好吃过腹部，鸡头是绝佳的下酒菜。
  

  

  
来的食客大多都是晌午不想开火的人家，县上不邻山，柴火干草都需要钱买，单做一顿饭倒不如来集上买些便宜的吃食对付。
  

  

  
周围的摊贩晌午吃没吃饱不知道，但没吃的都饿得不行。
  

  

  
虽然多数都带着干粮，若碰见便宜卖的吃食，再碰上自己生意好，也会买点给嘴添添味。
  

  

  
望梅止渴，闻香吃辣，却耐不住近在眼前的菜肴。
  

  

  
此时熏鸡已经卖完，平菇也不剩多少。
  

  

  
“还剩个底了，便宜点？”这话正是一旁帮原摊主占位的人，他拿着粗面馍馍自来熟地坐到宁纵旁边，问的时候看的却是宁诺。
  

  

  
他觉得宁纵看起来就不像个好说话的人，要不是宁纵刚来的时候板着脸，一脸不好惹的样子，他也不会答应下来让在这里摆摊。
  

  

  
不然万一邻摊来了，表面不说，背后肯定少不了唠叨自己，不过直到现在人也没来，倒是让