第8章 完美蜜三刀的魅力(1/2)

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    粘牙。这两个字跟两把尖刀似的，直愣愣往心窝子上戳。



    他想反驳，想拍着胸脯说“你个小丫头懂个屁”，可那股子钻鼻子的甜香就在鼻子底下晃悠，勾得他嗓子眼直冒烟。



    沈砚没说话，只是挑了一块品相最正的蜜三刀，没往自己嘴里送，而是往前走了两步。



    他一抬手，把那块金黄透亮的点心递到了墙头边上。



    “何师傅，尝尝？” 这一手那是相当漂亮。 既给了台阶，又堵了嘴。



    何大清愣了一下，看着那块近在咫尺的蜜三刀。



    糖浆挂得匀实，亮得能照人影，上面撒的芝麻粒粒饱满，最绝的是侧面那切口，蜂窝眼儿细密得跟拿针扎出来似的。



    行家伸伸手，便知有没有。



    光这卖相，就比他刚才在家里琢磨的那锅强了不止一星半点。



    何大清咳嗽一声，把手在衣角上蹭了蹭，这才伸过去捏住那块蜜三刀。



    指尖刚碰上，心里就是一跳。



    不粘手。



    这么浓的浆，居然不粘手？他没犹豫，直接把点心送进嘴里。



    牙齿刚碰到外皮，那层挂浆“咔”地一声就酥裂了。



    紧接着，一股子浓郁到化不开的蜜香，轰的一下在嘴里炸开了。



    酥。



    那是真酥，不是干硬的脆，而是那种稍微一抿就能化在舌尖上的酥松。



    绵。



    内里的芯子软糯得像云彩，吸饱了浆汁，每一口咬下去都能爆出甜津津的蜜汁。



    最要命的是，真的不粘牙！



    他在丰泽园掌勺这么多年，什么样的点心没吃过？



    可这块蜜三刀，愣是让他嚼出了点不一样的东西。



    这甜味里头，藏着一股子野性。



    不是白糖那种直来直去的甜，也不是饴糖那种厚重的甜，而是一种带着花草清香、回味里透着股清冽的劲儿。。



    野蜜！上好的野蜜！



    而且这火候把控得简直神了，多一秒这就得发苦，少一秒这浆就挂不住。



    这哪是个二十出头的毛头小子能有的手艺？



    就是那帮子御膳房出来的老师傅，也不过如此吧？



    “怎么样，何师傅？”



    沈砚站在墙根底下，也没抬头，正收拾着桌上的盘子。



    何大清扒着墙头的手指紧了紧，承认这小子比自己强？



    那这老脸往哪搁？



    可要说不好吃……



    嘴里那股子余香还没散呢，良心上也过不去啊。



    “咳……还成。”



    何大清憋了半天，从牙缝里挤出两个字，“也就是火候掌握得还凑合，这蜜用的不错，算是讨了巧。”



    死鸭子嘴硬。



    沈砚也没拆穿他，只是笑了笑。



    “您是行家，以后多指教。”



    这话说的客气，听在何大清耳朵里却怎么都不是滋味。他看着沈砚那张年轻得过分的脸，心里头猛地一动。



    自家那个傻柱子，要是能学到这一手……



    何雨柱那小子，现在也就是个切墩的水平，虽然跟着自己在食堂混，可也就是学点大锅菜的皮毛。



    真正精细的功夫，自己虽然也会，但跟眼前这手艺比起来，那差的不是一星半点。



    要是能让傻柱跟这小子学学……



    何大清心里那个痒啊，跟猫抓似的。



    他回头往自家院里看了一眼。



    傻柱正蹲在门口，手里捏着半个窝头，脖子伸得老长，正往这边瞅呢。



    那一脸馋样，哈喇子都快流到衣领子上了。



    这没出息的玩意儿！



    何大清心里暗骂一声，可转念一想，这不正是个机会吗？



    可这话怎么开口？



    刚跟人家认识，还是隔着墙头蹭吃的交情，上来就说“把你那绝活教教我儿子”？



    这也太不要脸了。
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