第28章 沈爷我信你，赌这天要塌(1/2)

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    一大早，四合院里静悄悄的，沈砚已经站在了地窖里。



    这里冬暖夏凉，空气里飘着股粮食独有的香气。



    五百斤黄豆堆得像座小山，颗颗金黄饱满，这是昨儿个从刘扒皮手里抠出来的尖货。



    沈砚心念一动，角落里的铜管便涌出清冽的地下水，哗啦啦冲进大木桶。看着黄豆在水中翻滚，脑海中的面板随即亮起。



    【检测到原料：优质黄豆】



    【正在进行酶解优化……】



    【预计浸泡时间：2小时】



    若是搁在寻常酱园，光是晒露、翻曲就得折腾大半年，还得看老天爷赏不赏饭吃。如今只要两个时辰就能完成浸泡，这要是让外面的老师傅瞧见，怕是得惊掉下巴。



    趁着这功夫，他又将两百斤小麦送入蒸煮区。过了一会，白茫茫的热气腾起，浓郁的麦香喷涌而出。



    两个小时一晃而过，等黄豆吸饱了水。沈砚便将其蒸熟，随后取出了那瓶珍贵的淡黄色粉末??顶级曲种。



    这东西是酱油的魂。



    曲种均匀地撒在摊凉的熟豆和麦粉上，肉眼看不见的菌丝迅速侵蚀着每一颗粮食。



    “入缸。”



    三口暗红色的大缸被填得满满当当，注入盐水，封死缸口。



    【发酵开始】



    【预计头抽产出时间：7天】



    七天。在这个时代，这简直是神迹。



    沈砚拍掉手上的粉末，心满意足地爬出地窖。合上盖板的那一刻，他吐出一口浊气。



    酿造这步棋算是走完了。可在这四九城里混，光有手艺不行。单打独斗那是找死，得有人互相照应。



    院里的杨家父子老实，有一把子力气，是最好的帮手；外面的赵德柱虽是个奸商，但利益捆绑之下，就是最好的挡箭牌和物资渠道。



    至于那个何大清，还是个滑头，得再晾晾。



    简单洗漱一番，沈砚揣着手，走到了前院杨家门口。



    屋里传来喝粥的动静，门虚掩着。



    “杨大哥，在家呢？”沈砚敲了敲门框。



    屋里桌椅乱响，杨文学最先窜了出来，嘴边还沾着棒子面糊糊，一见是沈砚，立马咧嘴笑了：“师父！您咋这么早就来了？快进屋！”



    杨树森和李芳兰也连忙放下碗筷。桌上摆着一盆稀得能照见人影的棒子面粥，还有一碟黑乎乎的咸菜疙瘩。



    这年头，老实人最吃亏，往往也是最先饿死的。



    “沈师傅，还没吃吧？孩儿他娘，快……”杨树森局促地搓着手，想让座又觉得凳子太破。



    “不用忙活。”沈砚拉过一条板凳坐下，也没兜圈子，“杨大哥，嫂子，把门关严实了，我有几句掏心窝子的话。”



    见沈砚神色凝重，李芳兰心里一突，连忙给杨文学使了个眼色。



    门栓落下，屋里的光线暗了几分。



    “沈师傅，是不是出什么事了？”



    沈砚看了眼这一家三口，压低声音：“杨大哥，嫂子，把家里的现钱，不管是法币还是金圆券，今儿个别去上工了，全拿出来。”



    杨树森一愣：“全拿出来？干啥？”



    “买粮。”沈砚沉声吐出两个字，“别买细粮，那玩意儿贵-->>

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