第40章 这就是拥军饼！(1/2)

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    天刚蒙蒙亮，前门大街上的雾气还没散尽。



    福源祥的大门敞开着，一股子浓郁的甜香混着热气，把门口那层薄霜都给熏化了。



    赵德柱顶着两个黑眼圈，死攥着块抹布，在柜台上蹭来蹭去。那黄花梨的台面都让他擦得快脱了皮。



    “沈爷，这都六点了，王主任咋还没动静？”赵德柱停下手，又往门外探头，“不能是变卦了吧？”



    “把心放肚子里。”沈砚正在把最后的一笼拥军饼码进竹筐，头也没抬，“公家做事讲规矩，说六点半，就是六点半，一分不会差。”



    旁边坐着的几个老师傅倒是淡定得多。



    瑞芳斋的李师傅手里捧着茶碗，吹着茶叶沫子：“赵掌柜，你这就叫关心则乱。这饼咱们都尝过了，实诚，味道还好。要是这也看不上，那四九城就没点心能卖了。”



    正说着，街角传来动静，突突突的引擎声跟打雷似的，这动静，绝不是小轿车。



    赵德柱手里的抹布“啪”地掉在地上，人直接蹿到了门口。



    一辆军绿色的大卡车“嘎吱”一声，稳稳刹在了在福源祥门口。



    车门推开，王主任跳了下来。这回他没穿中山装，换成了一件有些年头的旧军大衣，袖口磨得发白，但腰杆挺得笔直，看着利索又威严。



    身后跟着两个战士，怀里抱着大磅秤和登记簿。



    “王主任，您可真准时！”赵德柱赶忙迎上去，满脸热切。



    王主任跨步走进店里，目光在那几筐堆得冒尖儿的拥军饼上扫了一圈。



    “赵掌柜，辛苦了。”王主任摘下皮手套，伸手在饼面上按了按。



    饼身微微塌陷又迅速回弹，透着股子韧劲。



    他又凑近闻了闻，一股子粮食特有的焦香扑鼻而来。



    “这就是拥军饼？”



    “对！您尝尝。”沈砚递过去一把切刀。



    王主任没接刀，直接拿起一整块。



    入手沉甸甸的。



    不像是那种虚头巴脑的发面饼，这一块拿在手里，实在。



    王主任看着饼面上那层厚实的红薯泥和花生碎，转头看向沈砚。“这怎么个说法？”



    沈砚一边擦手一边道：“这是粗粮细作的法子，底子用了棒子面，为的是让战士们吃了抗饿，有劲儿；中间填了红糖红薯泥，是想着大冷天的，吃口甜的暖和；面上这层花生是过油炸过的，提提香味，引引食欲。”



    王主任听得连连点头，张口咬了下去。



    花生碎在牙齿间发出咔嚓咔嚓的声音，还没等嚼两下，红薯泥的甜糯就裹住了舌头，配上那扎实的饼底，越嚼越香。



    他大口咀嚼着，赵德柱在旁边屏住呼吸，手指死死扣着柜台边缘。那几个老师傅也都伸长了脖子，等着这位公家人的评价。



    王主任咽下最后一口，又接连咬了两大口，巴掌大的饼转眼就进了肚。



    他长出了一口气，抹了一把嘴角：“好！”



    这一声喊得中气十足。



    “实惠！顶饱！还好吃！”王主任重重地拍了拍沈砚的肩膀，手劲儿很大，“沈师傅，你懂我们当兵的。咱们不求那些花里胡哨的，但这口甜，能让战士们想起家里的老娘，想起好日子。这拥军饼，名副其实！”



    他对着沈砚竖起大拇指：“这东西做得地道，省细粮，还没亏了嘴，这就叫好钢用在刀刃上！”
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