第383章 决赛最终排名(2/2)

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    “这杯酒叫‘和解’。尼格罗尼的变种，波本代替金酒，橡木桶提取液代替普通苦精。”



    他的目光落在评委席上：



    “橡木桶提取液是用波本在迷你橡木桶里陈酿三个月，每天搅拌一次。比普通波本多了一些香草和烟熏感，但不像周子衡那个那么重。”



    他顿了顿，补充道：



    “主题是‘和解’。不是妥协，不是放弃，是在坚持和退让之间找到那个点。就像这杯酒，保留了尼格罗尼的结构，但换了基酒，换了苦精。它还是尼格罗尼，但它是另一种尼格罗尼。”



    文森特端起酒杯，先看了看颜色。



    深琥珀色的酒液在灯光下泛着温润的光泽，比普通尼格罗尼的颜色更深，比周子衡那杯更透。



    他闻了闻，波本的焦糖气息打头阵，然后是甜味美思的甜润、金巴利的苦，尾调是橡木桶提取液带来的香草和烟熏感。



    他抿了一口。



    酒液在口腔里停留了几秒。



    金巴利的苦先出来，然后是甜味美思的甜，然后是波本烈，尾调是香草的暖。



    四种味道在舌尖上打架，但没有谁压倒谁，最后它们融合在一起，变成一种复杂的、让人想再喝一口的余味。



    齐评委也尝了一口，放下杯子的时候嘴角弯了一下。



    “橡木桶提取液的用量刚刚好，没有盖过金巴利的苦，也没有压住甜味美思的甜。”



    她看着江屿：



    “你刚才那段关于‘和解’的表达，和你这杯酒是统一的。我喝到了你说的那种感觉。”



    江屿微微欠身。



    “我补充一句。”



    旁边那位戴着黑框眼镜的男评委推了推镜框，声音不急不慢：



    “你这杯酒的口感，比你在初赛和复赛的时候更成熟。波本代替金酒，橡木桶提取液代替普通苦精，这两个改动都很大胆。但你不是为了改而改，你是为了‘和解’这个主题，找到了一种新的表达方式。这种思路，很难得。”



    江屿微微欠身：



    “谢谢。”



    评委们又补充了几句，有夸技术的，有夸创意的，有夸呈现的。



    台下响起掌声。



    比之前任何一次都大，比昨天他宣布退赛的时候更大。



    江屿站在舞台上，追光灯从头顶打下来，把他整个人照得明亮。



    台下有人站起来鼓掌。



    一个，两个，三个。



    掌声越来越密，在大厅里回荡，像某种迟来的认可。



    江屿微微欠身，拎起工具箱走下舞台。



    侯场区，几个选手站起来跟他击掌，他一一回应。



    走到座位边坐下，工具箱放在脚边。



    他靠在椅背上，长长地呼出一口气。



    评委正在统计分数。



    大厅里的灯光调亮了一些，观众席有人站起来活动筋骨，有人低头看手机，有人和旁边的人交头接耳。



    巨幕上正在滚动播放今天比赛的精彩瞬间。



    周子衡画圈摇壶的特写，祁意前后摇的慢动作，林建碾压茶叶的侧脸，江屿搅拌时杯壁上凝出的水雾。



    厉枭靠在卡座沙发上，看着巨幕上那些画面，嘴角弯着一个很浅的弧度。



    巨幕上的画面停了。



    深蓝色的背景重新出现，“决赛最终排名”几个字缓缓浮现。



    主持人走到舞台中央，手里拿着一个信封。



    “各位久等了。”



    他拆开信封，从里面抽出一张纸，展开：



    “下面，我宣布本次大赛的最终排名。”