第四百七十九章 未命名草稿(2/2)

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进大缸里，撒上粗盐浸泡起来。



    接下来，她开始准备泡菜的酱料。她细致地削好苹果、雪梨和生姜，又剥好一把蒜瓣，然后悄悄将这些材料带进空间，用破壁机打成细腻的泥状备用。



    之后，她从院子的地里拔了一小捆新鲜的葱，洗净后切成均匀的长段；又刨了满满一盆白萝卜丝，还取出一袋糯米粉，加水熬成黏稠的米糊备用。



    她把粗细两种辣椒面倒入温热的米糊中，搅匀后倒入打好的水果姜蒜泥，再倒入一些提鲜的鱼露、虾酱、青梅汁和适量糖稀调味。



    最后，将翠绿的葱段和爽脆的萝卜丝一并倒入，耐心地搅拌均匀，一大木盆香气扑鼻的泡菜酱便完成了。



    等泡菜酱料准备好后，宋书颜又开始准备烧水杀鸡，空间的鸡实在太多了，也没卖，今天先杀几只腌起来做腊鸡。



    她先烧了满满一大锅热水，然后打开编织袋把里面的鸡全部抓出来，一只一只杀了放血。



    编织袋里一共有八只阉鸡，杀完拔毛就花了一个小时。



    鸡上面的绒毛被拔干净，宋书颜还是用火烧了一遍才干净。



    等她把鸡全部杀好，用盐腌起来，已经十二点了。



    沈煜过个十来分钟也差不多回来了，因为忙所以没做饭。



    宋书颜干脆把那八个鸡胗和鸡肠洗干净切好，炒一个酸辣鸡杂，再煎几个鸡蛋，中午就吃鸡杂面。



    宋书颜刚炒好鸡杂煎好鸡蛋，准备下面条，沈煜和宋云飞一起走了进来。



    “姐姐，我们中午吃面条吗？”



    “对，今天中午吃酸辣鸡杂面。”



    宋云飞看着灶台上那碗酸辣鸡杂，吞了吞口水，“大姐，酸辣鸡杂面好吃吗？”



    “你尝尝就知道了，对了，你们俩吃多少面？”



    沈煜说：“今天上午都坐办公室办公，用面碗装我吃两碗就可以了。”



    宋云飞犹豫一下说：“大姐，我应该能吃三到四碗。”



    宋书颜心想，面碗比饭碗大两倍，这家伙竟然能吃四碗。



    “行，那我先下两斤半面条，不够等会再下。”



    原本她想下三斤面条，想了想还是少下点，万一吃不完面坨了就不好吃。



    她跟沈煜最多下一斤面条，她吃个三两，剩下的全给沈煜吃。



    因为她弟现在很能吃，所以她才下两斤半。



    沈煜点头：“两斤半应该够了，我先把酸了鸡杂和煎蛋端出去，等会再来端面条。小飞，你从柜子里拿碗筷知道吗？”



    “好的姐夫。”



    宋云飞打开厨柜，从下面拿出三个大面碗，再从上面拿三双筷子。



    几分钟后，宋书颜把面条从锅里捞出放在铝脸盆里，再把面汤舀出来，撒上葱花和香油。



    沈煜跑了过来，“颜颜，面条太烫，我来端。”



    宋书颜随他去，从空间拿出一罐豆腐乳，一罐自己做的辣子鸡走了出去。