22陪嫁(2/2)

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其中最出色的，是一个姓刘的庄头，他今年的租子比去年多交了一成，而且孝敬上来的产出也很丰厚，因而云舒便也格外夸赞了他。
  

  

  
这刘庄头竟也是个十分有眼色的，谢过之后，又道：“奴才刚才听奶奶和王掌柜说肉价和菜价的事儿，咱们庄子上如今正养了些牲畜，也开辟了菜地，这两样都十分不错，若是王掌柜能看得上，也可以从咱们自家庄子上采买。”
  

  

  
云舒一听这话微微挑眉，肥水不流外人田倒也是个好主意，但是就怕两相勾结，最后倒是把自己架空了。
  

  

  
“行与不行，看过才能知道。”云舒语气淡淡：“只要质量合格，自然自家的东西更好了，但是你可得记住了，若是你果真承担了供应之责，若是出了什么岔子，影响了酒楼的生意，我可不管什么几辈子的脸面，定会唯你是问！”
  

  

  
刘庄头一听这话，虽然有些不安，但是到底还是咬牙应下：“奶奶放心，若是咱们的东西不符合酒楼的要求，奴才也没脸多言。”
  

  

  
云舒听了点了点头，反正她每个月都会查账，只要酒楼生意不好，她肯定是要问责的。
  

  

  
“行了，此事我会交给闻夏负责，你和她对接即可。”
  

  

  
说完又看向一旁的王掌柜：“你说客流少了，可知道是何缘故？”
  

  

  
王掌柜听到这话，一时有些迟疑，许久才小心道：“之前奶奶给奴才的菜谱刚做出来时，十分受欢迎，客人也多。如今可能是吃的久了，也不新鲜了，旁边还有几家，模仿咱们的菜，价格却是比咱们低，因此客流便也少了。”
  

  

  
这一点云舒倒也早有所料，只是点了点头：“我会再给你一个方子，至于旁人模仿的事儿，这个咱们是拦不住的，但是只要咱们酒楼保质保量，自会有识货的人，咱们还是要多做回头客的生意。”
  

  

  
王掌柜一听这话，顿时喜笑颜开：“是，奶奶说的是，有了奶奶的方子，咱们酒楼的生意就不会差的！”
  

  

  
他心里还是很佩服自家这个东家的，就这手厨艺，便是许多人都比不得的，再加上许多奇思妙想，真真是天生就该做生意的。
  

  

  
云舒给了王掌柜两道方子，一个是脆皮蜜汁栗子鸡，一个是甜品桂花奶冻。
  

  

  
这两道都是甜口的，很符合北京城人的胃口，做法是她自己琢磨，外加吸收了一些现代厨师的技巧，味道很是不错。
  

  

  
王掌柜一直很信任云舒的手艺，因此得了方子之后便是如获至宝，高兴的一双眼睛都眯成了缝。
  

  

  
云舒见处理的差不多了，也没多留这些人，将人打发了，只到底想着他们来一趟也不容易，叮嘱人给每人都赐了赏，王掌柜除外，他的业绩是下滑的，他眼巴巴看着，倒也没什么怨言。
  

  

  
等到人都走了，一旁的闻夏忍不住道：“奶奶，为何不把香皂的方子给香料铺子呢？奴才用着都觉得极好，若是放在铺子里售卖，肯定是不愁销路的。”
  

  

  
云舒听了却是摇了摇头：“树大招风，这会儿还不是时候。”
  

  

  
虽然富察家如今是如日中天，但是那是二房十房，他们四房除了爵位就没有能拿得出手的了，但是偏偏爵位这东西在北京城是最不值钱的，明瑞没