44小年甜蜜(2/2)
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滚。糖条上裹着一层芝麻,看着就觉着香。
万顺意给四人一人拿了一根尝味。
咔擦咔擦。
糖清脆,芝麻香。
虽说不喜欢这一口,但这每年要是不吃一块,总觉着少了什么!
做了灶糖,接下来就要做拿去卖的糖了!
万顺意想过,这个时节,到处都是卖糖的摊子,若是不弄些新奇花样,根本没有竞争力。
那日和客人的谈话,倒是提醒了她。
现在的糖不管是麻糖糖瓜糖饼,基本是硬糖。既然如此,她就做些软糖来卖。
四人一起干活儿,橘子剥皮,山楂去核,分别熬出一锅果子汁,再加入调好的糯米粉浆和糖,慢慢熬到粘稠,倒进模子里晾一会儿。
凉透后,糖汁自己就凝固成软唧唧的一团。
万顺意将糖团取出,切成小块滚上一层糖。
橘子软糖金黄,山楂软糖红艳,上面还裹着一层雪白的糖,颇有寒梅欺雪白的韵味。
“来,尝尝味!”万顺意将木盆往三人面前一送。
宋喜娘吃了一颗橘子的。
“好软!口感有点像山楂糕,但比山楂糕有嚼头!”
杨茂也吃的橘子的:“甜度正好,酸甜口,吃着不腻。”
江遂吃捻了一颗山楂的。
“略酸,但比纯甜的好多了。这时节,酸甜的糖反而少见,这山楂的定然好卖。”
万顺意一样尝了一颗。
“好吃!今日肯定会大卖!”
……
糕铺一开门,就聚了十来个客人,喊着要买腌腊货。
“不急不急!后面还有呢,大家排好队,按顺序来得更快些!”
京城人的素质还是很高的,只乱了一会儿,便自动排成了一长列。
“给我每样来两只。”头一个客人往桌案上一瞟,立时被桌上的软糖吸引了目光,“嗯?这是什么糖?”
“是自家做的橘子软糖和山楂软糖。这糖吃起来软乎乎的,酸酸甜甜。客人要不要来点,过年的时候吃着肯定特解腻。”
那人点头:“酸甜口的,确实不错,给我一样装些吧。”
后头的人探头来看。
“这糖是少见,给我也来点,我家老人牙口不好,吃这个正合适。”
口口相传,后面的几乎个个都说“给我也来一份”。
本就不多的糖还没过半上午就卖光了。
果然,只要到了节令,大家就会舍得花钱!
众人都挑着今日买年货,糕铺到了傍晚才歇业。
不管是糖还是腌腊货都一扫而空。
万顺意抱着钱罐子数得十分起劲儿,连肚子咕咕响都没听见。
还是江遂叫了她好几声她才闻见一股饺子味。
“好饿!”
江遂打趣道:“听出来了。”
宋喜娘捂嘴笑。
“我们都听到了。”
万顺意眨眨眼:“听到什么了?”
江遂抿了抿嘴唇,压住笑意。
“小娘子一直在