6第六章 (1/2)

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雨后初霁，天光大亮，陈今禾已经在厨房烧水热锅了，给淳姐儿做芡实糕和小米粥。





余喜怀里揣着荷包和药材清单，在厨房和微云碰头，两人各取一只买菜的竹篮，拎着出门去。





位于连桂坊的章宅，距离南街很近，出了门往西边直走，一盏茶就到了。





南街是主街道，分为上南街和下南街，北端直抵还珠门，南抵安泰桥。





以南街为中心，将整个福州城分为东西两部分，东边坊比西边密集，居住的百姓人口也多。





章相公家所在的连桂坊就在东边，丁戊山正北方向。





昨天微云送何嬷嬷回去，得了六个铜板，这会拉着余喜往有名的朱家馒头铺子门口走。





其实就是有陷的包子，肉的、素的、海鲜、甜的都有，素的最便宜，一文一个。





门口摆着大炉子，炉上三层蒸笼，边缘冒着热气，一屉揭开，白雾氤氲，香气扑鼻。





店里已经坐了很多人，伙计麻利的上馒头，有人在等，有人在埋头吃，筷子夹起一只，沾点碟子里的醋，咬破一角，热乎的蟹黄汤汁进嘴，险些烫着舌头，放下吹一口气。





抢在微云说话之前，余喜先开口：“微云姐姐，我娘让咱俩替她尝尝，最好每样都尝一口，回头她做馒头时，让咱们看看味道正不正。”





微云心里明白，余喜找了个理由请客，“喜姐儿，我知你心意，不过这里有十几种口味，咱俩捡几个，每个馒头一人一半，你要不要醋碟子？”





“要。”





捡了最里面的空位，放下菜篮子，大快朵颐。





两人吃完，用汗巾子抹了抹小嘴，慢悠悠前往刘家道地生药铺。





福州有名的药材铺，街面左边一大间收卖生药大货，右边一大间售卖成药，后面大院就是仓库和炮制药材的内房。





趁着天晴，后院里两个伙计正在翻晒各种生药材，再不晒都要发霉了。





厅堂内，三个伙计各自忙着招呼买主，找药称药，账柜旁边，坐着个约莫四十岁上下、头戴东坡巾的男子，算盘放一边，一页一页细细盘查着账簿。





余喜认得，刘家药铺管账的掌柜周平，她跟着陈今禾来买药，所以也认识。





笑着走过去行礼问候：“周大伯，一向可好？”





“哦哟，小喜来啦，有一阵没见你了，听说你娘去知州府上做药膳，住的惯吗？”





“还行，娘让我来找您买药，这是药材清单，您看一下。”





余喜递过去一张清单，周平略微扫了眼药材名和剂量，前面四样药材一看就是补气血的，大概三剂的量，不算多。





只是剩下十二种药材，贵如人参，只要五钱，其他如白芍狗脊牛膝等便宜的都要半斤。





配剂讲究君臣佐使，“君药”药力强、用量大。





“臣药”助力，加强疗效，用量次之，“佐药”调和药性、制约毒性、辅助治疗，“使药”引领方向，调和诸药，引导到达特定脏腑经脉。





十一味药材的剂量是一样的，根本看不出哪个是“君药”，炮制--


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何种药丸。
  

  

  
“陈大夫这是要炮制药丸？”
  

  

  
懂行的都知道，炮制药材辛苦，常常一身脏兮兮，衣裳上都是药材味，洗晒蒸炒揉，加工繁琐，耗时间耗精力。
  

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