第186章 人手不够(2/2)

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; 其实总共也就六七桌，来吃饭的人不算太多。



    “也能理解，毕竟食肆看着还是太过简陋了，许多人不敢进来。”



    祁妙说话时双眼亮晶晶的，脸上还有个浅浅的小梨涡：“中午这一顿我们就已经把本赚回来了，而且还有结余！”



    她只是粗略的算了一下，麻婆豆腐卖15文，卖了5份；卤猪下水卖15文，卖了3盘；蒸茄子8文，卖了3盘；卤五花肉50文一斤，卖了两斤半……



    “光是中午就卖了三百多文。”祁妙仔细再算了一遍，“除去成本，大约赚了两百文。”



    看她兴致勃勃的模样，阿蘅不忍心说其实先前在村里卖豆腐一日都能挣一百多文呢，开食肆似乎还要更累一些。



    祁妙看他欲言又止，仿佛已经猜透他的心思。



    她笑道：“你先别急，晚上还有用餐高峰期呢。”



    阿蘅对于高峰期这三个字不太理解，不过他还是能大约明白祁妙的意思。



    卤肉是早上就卤好的，晚上还可以继续卖。



    至于其他的菜步骤都能简单，现场做也花不了多久，算下来还是开食肆挣的更多，唯一的缺点是……



    他们好像人手不够！



    想到这一点，祁妙根本不敢转过头去看那一堆碗筷！



    平日家里吃饭让阿武洗碗也就算了，总共也没几个，但现在家里开食肆还压榨童工，未免也太过分了。



    祁妙只能硬着头皮靠近那堆小山，挽起袖子认命的准备开洗。



    双手刚放下去，就见对面也有一双手同时伸了进去。



    阿蘅学着她的样子眨眨眼，“我帮你吧。”



    祁妙点点头，心里却很是感动，她心里盘算着生意还可以的话，就干脆招两个人吧。



    一个负责上菜，一个负责洗碗。



    只是这样的话成本又要往上提，主要还是客人来的还是不够多。



    祁妙一边洗着碗，一边想着要不要做一些古代没有的吃食吸引顾客。



    她还不知道的是，已经有人帮她暗地里宣传了一波。



    庄瀚今日真的很闲，往自己桌子前一坐，时不时的翻两下已经结案了的案件，再将其录入册中。



    这项工作不急着做完，他看着看着就忽然觉得肚子又开始饿了。



    抬头一眼，已然是申时。



    他拍了一下头，想起中午打包的没吃完的卤肉还放在桌肚里，伸手一捞，果然捞到一个油纸包。



    刑部主管牢狱的主事经常不在衙署内，还有几位主管文书的，几乎日日都在。



    虽说有时翻到一些触目惊心的案件，难免让人吃不下饭，但在这里的都是老油条，早就被社会狠狠毒打了不知道多少遍，早就练就传说中的刚看过凶案现场也能吃得下饭的好本领。



    众人时不时的带着点心放在一旁，饿了就来上一口，有时也会分给同僚，这些都司空见惯。



    庄瀚用怀里的帕子擦了擦手，这才解开了油纸包。



    他没想到中午的卤菜放到现在，竟然还这么香。



    也不知是用什么卤料卤的，肉冷了依旧红润好看，表面也没有凝固的猪油，甚至瞧着比中午还要入味一些。