第219章 正宗的肉燕(2/2)

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，她往锅里一扔，取来五只大碗，往碗里加盐、葱花、醋等调理。



    最后，她小心翼翼地取出柜子里的胡椒粉，每碗里只洒了小拇指盖那么一丢丢。



    胡椒贵啊，她心疼，根本不敢多洒！



    这么一点尝个味儿也足够了！



    像肉燕这样麻烦的吃食，祁妙肯定不会每日都做，她今日只为吸引一些高端的客源。



    祁妙不断安慰自己，舍不得孩子套不着狼。



    铁锅中，煮熟的肉燕皮变得透明起来，露出里面粉嫩的肉馅，瞧着的确很像馄饨。



    要不是魏大福亲眼瞧见祁妙用肉泥做的皮儿，他也要以为这只是普通的馄饨。



    “客官，您的肉燕来了！”



    肉燕被端上了桌，庄瀚明显一愣，他疑惑道：“这就是肉燕？”



    他还以为这肉燕是用肉做成燕子的形状，或是吃的就是燕子，却没想到是一碗馄饨。



    旁边有人嗤笑道：“这不就是馄饨么？还要二十文一碗，骗谁呢！”



    也有人在外嘲讽，“馄饨改了个名儿就能卖二十文，赚这钱不怕天打雷劈？”



    点了肉燕的庄瀚：“……”



    这些人打哪儿来的？



    他花了钱都还没说什么，这些人倒是替他着急得很。



    庄瀚并不觉得奇妙食肆是在骗他的钱，掌柜卖这么贵，定是有原因的。



    魏大福被其他人这么一说，脸上僵硬了一瞬，很快就恢复，试图解释：“这不是馄饨……”



    他一边解释，一边将另外一碗端给旁边点了肉燕的客人。



    “对，这不是馄饨。”一道响亮的声音接过了他的话。



    那人激动道：“京城里竟然有肉燕卖！还这么正宗！”



    魏大福的声音一顿，说话的正是他方才上菜的那个客人。



    庄瀚用汤匙搅了搅清澈的汤底，嗅了嗅，总觉得里头有一股淡淡的辛辣味。



    正好有人提到肉燕，他便客气的问：“敢问兄台，你知道肉燕？”



    “我怎么不知道？这是我家乡那边的吃法，这肉燕吃起来，麻烦得很呢。”



    这人说话带着一股南方的腔调，明显不是京城人士。



    “哎，咱们边吃边说！不介意我坐你旁边吧？”



    庄瀚摇了摇头，表示不介意。



    他端着碗坐到庄瀚那桌，随后迫不及待地舀起一只肉燕，轻轻吹了两口气，就放入口中。



    “就是这种味道。”那人激动的手舞足蹈，“外皮是用不断捶打的肉泥做成的，与馄饨最大的不同便是这一点。”



    庄瀚也吃了一只，和汤一同吃进嘴里，鲜得连舌头都要吞掉。



    他最先察觉的，不是肉燕脆里带韧的外皮，而是舌尖淡淡的辛辣味。



    “这是……”他不禁瞪大了双眼，“这里头竟然放了胡椒！”



    胡椒价格昂贵，拱月楼里倒算是常见，可谁也没想到一家小小的食肆里，竟也舍得放胡椒。



    庄瀚与同桌这位南方人士几乎是最先点的肉燕，是以也是最先端上来的。



    另外几位客人自然也听见他们的话，神色从最开始瞧见端上来一碗‘馄饨’的不满，瞬间变成了对后厨的翘首以待。