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>餐桌上已经放了三样菜,卖相自然没有家中的大厨做得好,但比大厨们做得香,看起来让人很有食欲。
这是当然的,家里的大厨都是五星级酒店出来的,做菜讲究怎么保留食材的原味,讲究色泽卖相,太多讲究了,做出来的菜看着是色香味俱全,实际上不怎么下饭。而洛淼没有系统学习过厨艺,在他看来,菜的意义就是下饭,用的也是家常的做法,比大厨们做的更有烟火气。
洛淼把鸡汤端了出来,鸡汤看起来很寡淡,没什么味道的样子,但也没有一点浮油,谢毓衡怀孕后最不喜油腻,这道鸡汤倒是让他对洛淼的厨艺有了点期待。
洛淼盛了一碗鸡汤给他,说道:“饭前喝汤,营养健康,谢先生您先尝尝这个鸡汤合不合您口味。”
鸡汤里装着一根鸡腿,上面漂浮着两颗红枣几粒枸杞,汤清澈得可以看到碗底,谢毓衡以为会没有什么味道,就当是比较有营养的白开水,没想到真喝进嘴的时候,却发现汤里充满了鸡的鲜味。
虽然是鸡汤,但却一点都不腻,还带着红枣枸杞的清甜,谢毓衡有些意外,多喝了几口。
洛淼见她把鸡汤喝得差不多了,满脸期待地等着他的反馈:“怎么样,味道还可以吗?可以的话以后我就按这个法子煮。”
谢毓衡淡淡道:“还行。”
虽然没有得到正面的表扬,但还行说明谢先生并没有嫌弃鸡汤不好喝,洛淼松了一口气,又对他说:“我买的是小母鸡,肉质很嫩,鸡肉基本都熬烂了,您不爱吃鱼的话,可以多吃点鸡肉,对身体好。”
谢毓衡听他说自己不爱吃鱼的时候,有些诧异地看了他一眼,似乎在想他为什么知道自己不爱吃鱼,然后想起来好像是前几天带他回家吃饭的时候,母亲在他面前提过一嘴,没想到他居然记住了。
心倒是细。谢毓衡默默地评价道,然后夹起碗中的鸡腿肉放入口中。
也不知道洛淼是怎么炖的鸡,他只是轻轻一咬,鸡肉就跟鸡骨分离了,鸡腿肉炖得绵软,一点都不柴,一嚼就碎,还能吃出鸡的原味。
谢毓衡吃东西很安静,洛淼见他脸上没有其他表情,那应该就是对食物还满意,等谢毓衡喝完了汤吃了几块鸡肉,他就用另一个碗给他盛了饭。
饭里加了小米,对此洛淼的解释是:“我看科普说,孕妇吃杂粮饭可以助消化,小米里有丰富的维生素b族,铁和叶酸,可以缓解孕吐,预防贫血。”
谢毓衡接过饭碗,挑了一筷子夹着小米的饭放入口中,小米煮成饭吃起来有些粗糙,但他本身对吃的也没太多要求,所以也能将就着吃下去。
洛淼又给他介绍其他菜:“这是什锦虾仁,放了胡萝卜和青瓜,可以补充蛋白质脂肪酸和维生素。这是肉丝炒西芹,西芹富含铁,还可以预防孕期便秘。这道拌木耳是凉菜,助开胃的。今天时间来不及了,所以我只做了这几道