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“妈妈,洗菜的时候要把叶子掰开,把连着菜梗的缝隙洗干净,这里最容易堆积泥土和脏东西。然后把菜叶子放进盐水里浸泡几分钟,把虫卵和农药残留泡掉。”
“处理活虾的时候先把虾头剪掉,背上再剪一刀,这样就可以轻松把虾线和虾皮剥下来了。”
在洛淼的教导下,谢母学会了很多厨房的活计,她尝试着自己给茄子切滚刀,末了像个孩子一样兴奋地追着洛淼要表演。
“淼淼淼淼你快看,妈妈切的这个茄子还可以吧?”
洛淼很有耐心地给予她情绪价值:“妈妈真棒,第一次切菜就能切得这么好!”
谢母高兴坏了,干劲十足地问他:“还有什么需要妈妈帮忙的?”
炒菜的活洛淼不敢让她做,生怕她烫着了,只能拿出打蛋器和鸡蛋放到她面前,教她怎么打蛋。
“妈妈帮我打几个鸡蛋备用吧,我想给阿衡做个秋葵煎蛋。”
谢母:“好嘞,我来帮你!”
洛淼用她打好的蛋液倒在焯过水的秋葵上,将盘子放进蒸箱里蒸,谢母一发不可收拾,到处找活干,她眼尖看到洛淼放在流理台上等着处理的山药棍,就要帮忙洗干净。
这是洛淼昨天在超市买的山药,让人帮忙削了皮的,但昨天没用到,他就用保鲜膜包好放在冰箱里保鲜,刚好今天谢母带了进口的羊骨来,他就拿出来准备煲一锅羊骨山药汤。
他就放个盘子进蒸箱的时间,就听到谢母说:“这个山药一会是不是也要用到,妈妈帮你把它切好。”
洛淼闻言赶紧扭头去看,只见谢母就要徒手撕开山药的保鲜膜,他连忙出声制止:“妈妈别碰它!”
谢母被他吓了一跳,条件反射地缩回手,惊魂未定地问道:“怎么了,这个不能动吗?”
洛淼连忙走过去,戴上手套后才把山药拿起来,认真地叮嘱谢母道:“削了皮的山药上面有一种成分,有的人碰到了会过敏,皮肤瘙痒难耐,所以需要戴上手套才能拿。”
谢母后知后觉感到害怕,拍拍自己的手说道:“还好你及时喊住了我,不然我就要碰到它了。”
她见洛淼不让她碰山药,自己却拿着它去清洗切段,担心得不得了,连连在他身边提醒道:“淼淼小心,别让皮肤碰到它了。”
……
两人在厨房捣鼓了一个多小时,总算是做了顿像样的饭菜来,谢母可有成就感了,这可是她第一次下厨,虽然只是给洛淼打下手,但也有她的功劳,她已经迫不及待想让谢毓衡尝尝她第一次下厨的成果了。
谢母端着菜从厨房出来,招呼道:“阿衡吃饭了,看妈妈和淼淼给你做了什么好吃的。”
她兴致勃勃的喊着谢毓衡,却不见谢毓衡人影