14甜咸鲜花饼(2/2)

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蜜果黛尔这会儿就正在用这个小小的手推石磨在磨麦粉,蜜珠黛尔则是去木匠家了,唐棠想要再定一个木瓢好用来舀麦粉,蜜珠黛尔就自告奋勇地去跑腿了。
  

  

  
唐棠则是在研究怎么做鲜花饼。
  

  

  
姐妹俩之前采摘回来的可食用花瓣已经提前清洗好并且晒干了,说实话唐棠有点忐忑,原世界鲜花饼的馅料是拿糖或者蜜腌制后的花瓣做成的,但唐棠要做鲜花饼的话,就只能撒盐粉了,家里也根本没糖,甜滋滋的蜜果倒是还有几个,唐棠就很犹豫要不要加点儿蜜果进去。
  

  

  
少量的糖分摄入还不至于影响仓鼠们的身体健康,毕竟大家是魔法仓鼠,而不是真正的仓鼠,归根到底不是兽,而是兽人。
  

  

  
唐棠不太确定又甜又咸的味道好不好吃,但她想了想,现在仓鼠们的食谱非常的纯天然,对食材的处理不是蒸就是煮,要么就是直接生啃,能品尝到的滋味其实相当寡淡,在这种情况下,就算鲜花饼吃起来又甜又咸,应该也还好?
  

  

  
反正唐棠是觉得甜咸口味的蛋黄酥蛮好吃的……
  

  

  
最终唐棠选择了双管齐下??
  

  

  
一部分花瓣在撒了盐粉进行揉搓处理后,加入切丁的蜜果进行二次揉搓;另一部分花瓣则是只撒入盐粉进行揉搓;之后都加入精制白麦粉搅拌均匀,捏团备用,这样就有了两种口味的馅料,一个甜咸口,一个纯咸口。
  

  

  
再用粗制黑麦粉加水、鱼油和盐粉拌匀,揉成面团,分成剂子搓圆压扁后将花瓣馅料一一包进去收好口,再重新压成薄薄的小饼子,就可以等待下锅了。
  

  

  
厨具有限,只有一口木锅,唐棠就还是选择了烙饼,她预热锅子,刷油,滑入小饼子开始烙,勤翻动,轻按压,忙忙碌碌地烙出了两大盘鲜花饼。
  

  

  
唐棠对自己要求不高,这些小饼子能熟透就行,两个口味她都尝了尝,挺成功的,都熟的透透的了!
  

  

  
就是滋味和她原世界吃到过的饼皮酥松花馅甜蜜的鲜花饼截然不同,她自己烙出来的饼子外皮更薄更脆也更焦,内馅也完全没有那种厚实绵密的口感,咸口的鲜花饼外皮格外的焦焦脆脆,内馅也咸咸香香的,还挺可口,美中不足的就是有点干巴噎挺,感觉得配汤吃;
  

  

  
甜咸口的鲜花饼则是不知道怎么回事,竟然是流心馅儿的,是因为加进去的蜜果吗?唐棠不确定,但吃着还挺不错,甜润润咸津津香喷喷,口感层次相当丰富,意料之外的好吃。
  

  

  
再用粗制黑麦粉和野菜干煮上一锅浓浓的疙瘩汤,午饭就做好了,去找鞋匠的茉莉妮娜和去找木匠的蜜珠黛尔也都回来了。
  

  

  
茉莉妮娜说过两天就可以去拿做好的鞋子了,蜜珠黛尔直接带了两个木瓢回来,蜜果黛尔也用手推石磨磨出了一小碗的黑麦粉,唐棠连忙把两大盘热气腾腾的鲜花饼端上了餐桌,招呼家人们尝尝自己的手艺。
  

  

  
咸口鲜花饼获得了一致称赞,流心馅的甜咸口鲜花饼更是得到了超级好评,唐棠美滋滋的,心想下次进城可以带上鲜花饼了。
  

  

  
鞋匠蓝果露比确实有着一身色泽相当清新
  

  

    

  

  




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