第301章 只赚不赔(1/2)

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    新鲜的菜在冬日的价贵，是因为种植成本高。



    可这小小一捆黄豆芽，就要价40文钱。



    有钱人也不是傻子，没那么多冤大头。



    江浸月：“冬日青菜少，总会有人想吃口鲜。



    连庆云楼都没出过的菜，旁的酒楼更加不会有。



    从年前到上元节，近两个月的日子，庆云楼都是独家生意。



    这笔买卖只赚不赔，张管事很清楚。



    不然，也不会跟我坐下来，商谈这么久。”



    其实她有想过，把黄豆芽卖给更多的酒楼，可是一般人不敢吃，那就得抓瞎。



    毕竟黄豆芽不同白菜，萝卜，蒜黄还能放上几天。



    这一口鲜，若是不鲜了，指不定会被人掀桌子。



    张管事静默片刻，等后厨那边把黄豆芽端上桌。



    一碟素炒黄豆芽。



    一锅鱼头炖豆芽。



    他拿起筷子，就开始吃起来。



    脆嫩爽口，豆瓣还带着点嚼劲。



    独特的青味，让人欲罢不能。



    几筷子下去，黄豆芽就没了。



    张管事甚至有些后悔，没有多拿点去煮。



    “味道如何？”江浸月问。



    张管事擦嘴，轻轻咳嗽一声。



    盛京不止庆云楼一家大酒楼，不远处就有一家醉仙楼。



    两家酒楼做生意，你来我往，庆云楼只是略占上风。



    若是有了这如意菜，冬日里的一口鲜，年节将至，谁都比不上庆云楼。



    可做生意，总要谈价钱。



    “味道不错，不过这价钱，真没有商量的余地？”



    江浸月摇头：“不瞒张管事，若是这笔生意谈不拢，我便在盛京乃至淮阳县，以及附近几个镇的酒楼，都卖上黄豆芽。”



    张管事：“你如何保证不卖给别家？”



    江浸月道：“这自然是看庆云楼的本事，若是你们一家都供不上，哪里还有精力应付别家。



    当然，我把黄豆芽卖给庆云楼，你再想卖给富贵人家，价格多少我自然也管不着。”



    富贵人家的小姐，夫人，不会天天跑去酒楼吃饭。



    人家有大厨，有厨娘。



    吃的都是私人定制。



    杏花村种的黄豆芽，送不去富贵人家的府上。



    庆云楼可以办到，甚至是别人上门来送钱。



    这就是人家的本事。



    张管事没想到她竟然能想那么远。



    “你每日能送多少？”



    江浸月：“我订购的黄豆，还没有送到，十日内我能送一批豆芽过来。



    不过，庆云楼每三日需购买至少100斤黄豆芽，如此我才好供独家。”



    盛京富贵人家多，庆云楼好好运作一番，这100斤都不算什么。



    张管事：“若是别家学了去，你我岂不是白忙活一场。”



    江浸月：“哪怕有人摸到了门窍，也种出黄豆芽。



    我们已经把如意菜的名号打出去。



    富贵人家一想到这道菜，指定会想到庆云楼。



    更何况，但凡张管事发现别家有，那我也可以把精品给你，次品大量售卖给别家酒楼。”



    “一旦有好赖之分，那些尝过鲜，知道庆云楼的都是好货。



    不是更能稳住庆云楼的名声？”



    张管事伸出手，笑着指她：“难怪你要用鱼肉做配，原来打的是这个主意。”



    鱼肉贵，豆芽贵，谁给谁做配，谁又说得清楚？



    两人谈了些细节，又闲谈了一会儿。


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