38橘皮香奶碎米壳变良材(1/2)
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这一忙又是一个时辰转瞬即逝,直到这会儿人才稍微少了些,她明显感受得到这几天人愈发多了起来,哪怕再般干练也是有些力不从心,看了看边上堆着的铜钱,粗略看去已然比起初几日一整天的还多,也是没太过着急再多揽生意来,而是把店铺先关上,门前立了个牌子言明店要暂时关一会儿。
做完这些标识之后,她走到后堂内,盯着里面摆着的那个大箩筐许久,眼里逐渐有光点闪烁,俨然是有想法冒了出来。
也不迟疑,她直接上前蹲下身来,一只手探到一旁,拿起来一个大木勺,放进箩筐内舀了一大把燕麦硬壳和麦麸片,装到早在旁边备好的碗里。
足足有一小半碗的量撒进去后,林雪汀把手伸进去,按在了这一碗碎壳麦皮上,一会儿工夫就在一团淡光照耀下,那碗里的碎米转瞬间凝聚在一处,变成了一大块完整而又粗糙的米饼。每一粒奶片碎壳都紧紧挨在了一起,仿佛融为一体似的,而她这一次的改造不为别的,正是想要让这些松散的碎米统统聚拢,以便她进一步手工处理过程。
这样的准备工作与之前毫无二致,都是需要按部就班重复数遍。等她将箩筐里所有的碎壳麦皮处理完毕,变成大小相仿的米饼堆在一起后,站起身来到一旁放好锅炉,先把一块米饼放在锅里,点开火后久熬了半天,拿勺子来回掀了掀,确保不会被烧焦。
直至米饼溢出来的汁液被煮沸时,她才提起锅来倒入贴好薄膜的碗里,慢慢等着汁液缓慢渗透进碗内,再将无甚用处的米饼撇到一边去。
做完这一步后,她并没休息片刻,端起装着萃取出汁液的碗来,倒在另一个锅内用小火再蒸了一下,直到有薄薄一层奶层凝炼出来,才揭开来放回碗里等待冷却,这一番过程下来算是顺利完成。
随即她低下头来轻轻嗅了下,闻到一股浓郁的奶香味后,满足地轻叹了一声。照这样的步骤,她把剩下那几个米饼也如此熬制成奶层,还特意在奶层上多撒了些剩下的麦片,想着能增加脆脆的口感,这样的小巧思不足以支撑她这份饮品的口感彻底提升,不过她并没担忧,只因她早就想到了箩筐里别的食材有哪些能利用到的。
坐在地上稍许喘了一口气后,她起来快步走回箩筐旁,在里面抓了一大把橘子皮,用天赋技能改造成与米饼相似的块状物,放入锅内后还加了一勺水,熬了半柱香后才熄了火。之后她用木勺舀了一小勺汁液,闻起来清甜居多,又有一丝苦涩,逐一加入每一碗奶层里,用来调节气味,使其风味更为独特。
这样的一小片奶层,便是她用了半个时辰有余忙活的成果,而剩下要做的就很简单。她半闭上双眼,与系统沟通了一番,让它代自己去异度空间里取货,省了自己的时间,半晌后一小箱带着寒气的牛奶就现于眼前,那是她和从之前提供椰汁的店主得来。对方告诉她最近椰子供货较少,缺的量就用更多的牛奶作为了补偿,而她这时候恰好也发现这份牛奶与自己奶层的契合,便从冷藏室把它取了出来。
林雪汀洗干净那个舀过橘汁的木勺,先用它往箱子里取出来一定量的牛奶倒在塑料碗里,再拿着冰铲把碗里的奶皮揭开来放在其上--
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,铺开来正好与碗面大小一致,如此一来一份圆满的橘皮香奶成功出炉。
她急于看到这份用天赋做出来的饮子的销-->>
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