第187章 泡面加个蛋(1/2)

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    休七的早晨白茫茫，勤劳的朱十八排成行。



    这日阳光正好，朱十八在书房里看书，忽然觉得嘴里寡淡。



    就在这时，不知怎的他脑子里就蹦出了个念头……他想吃泡面。



    “我可真是……”朱十八摇头苦笑，“小时候做梦天天都想吃泡面，结果长大后成了牛马，反倒天天吃。现在穿越了，居然又馋这口？”



    还别说，越想越馋。



    这书是看不下去了，朱十八索性起身去了厨房。



    王府的厨房宽敞的很，光是灶台就有四个。



    小厨娘见郡王来了，忙要行礼，朱十八摆手：“忙你的，我就找个地方研究点东西。”



    说着，他叫人搬来石磨，挑了上好的小麦，将其磨成面粉。



    随后他加水、加盐、加少许碱，揉成光滑面团。



    醒面半个时辰后，擀成薄片，切成细条。



    “郡王，您这是要做拉面？”厨娘好奇。



    “我这玩意儿，比拉面可有意思多了。”朱十八神秘一笑。



    接下来是关键，油炸定型。



    他让厨娘烧热油锅，油温六成热时，将面条盘成圆饼状，小心放入。



    滋啦声响，面饼在油中迅速膨胀、定型，变成金黄酥脆的块状。



    捞出沥油，放在竹筛上晾凉。



    “成了！”朱十八拿起一块，轻轻一掰，咔嚓脆响。



    但只是炸至定型还不够。



    他又取出早就准备好的几样东西，晒干的葱末、姜粉、花椒粉、磨细的盐、糖、还有用虾米磨成的海鲜粉。



    按照一定比例混合，用油纸包成小包。



    脱水蔬菜就更简单了，白菜、胡萝卜切薄片，用盐腌后晒干。



    一连忙活了三天，朱十八还没吃上他心心念念的泡面。



    不过经过三天的折腾，所有材料倒是备齐了。



    朱十八赶紧吩咐人起锅烧水，准备泡大明的第一碗方便面！



    水开，他熟练的拆开方便面的外衣扔进碗里，随后撒上调料包、蔬菜干，浇入滚水，盖上盘子焖。



    就在这时，厨房外传来安伯的声音:“老爷，陛下来了……”



    话音未落，朱元璋已经大步跨进来，鼻子抽动:“小叔叔，您又琢磨啥好吃的呢？这味儿……嗯？怪香的！”



    朱十八神秘一笑：“嘿嘿，好东西。你来的也巧，在等一会儿就能吃了。”



    过了一会儿，他掀开盘子，热气伴着面香蒸腾而起。



    面饼已软化，蔬菜干吸水舒展，汤色微黄，上面浮着点点油星和葱末。



    “怎么样，没见过吧？这叫方便面。”朱十八递过筷子，“大侄子来尝尝？”



    朱元璋也不客气，接过筷子就挑了一箸。



    面条入口，弹牙劲道，汤味鲜咸适中，带着股说不清的复合香气。



    他眼睛一亮，又连吃几口，含糊道:“这面……有意思！看着简单，味儿却不简单！”



    朱十八给自己也泡了一碗，还从厨房摸出个鸡蛋，敲进小锅煮成荷包蛋，铺在面上。



    黄白的蛋卧在面条间，看着就诱人。



    朱元璋见状，立刻把碗推过来:“小叔叔，咱也要加蛋的！”



    两碗加蛋的方便面下肚，朱元璋满足地抹抹嘴:“舒坦！这玩意儿比尚食局的鸡汤面还香！小叔叔，您怎么琢磨出来的？”



    “还能怎么琢磨出来的？我自己想吃呗。”朱十八收拾碗筷，“其实这东西妙处不在味道，在方便。面饼油炸过能久存，调料包、蔬菜干都是干的，放几个月不坏。想吃时，只要有热水，泡一会儿就能吃。不用生火，不用煮面，省时省力。”



    他顿了顿，又补充道：“当然了，生火煮面再加些配菜更好吃。”



    朱元璋何等精明，立刻听出关键:“军中能用？”



    “那肯定的！”朱十八眼睛发亮，“大侄子你-->>

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