16第16章 厨房大事件(1/2)
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第16章厨房大事件
苏小余在药田干了半个月的活，渐渐觉得有些无聊了。
不是活不好干，而是太顺利了??她经手的那片灵药长势极好，孙伯对她赞不绝口，其他杂役弟子看她的眼神也多了几分佩服。一切都很好，但她总觉得缺了点什么。
“太闲了。”这天中午，她蹲在田埂上，托着下巴，看着那片绿油油的灵药，“活干完了，地翻好了，草拔干净了，水也浇透了……没事干了。”
她叹了口气，站起来，拍了拍手上的泥，决定去找点别的事做。
她沿着山道一路走，走到宗门厨房附近的时候，闻到一股香味??是炖肉的香味，混着葱姜蒜的香气，勾得她肚子咕咕直叫。
她循着香味走过去，探头往厨房里一看??几个厨娘正在忙碌，有的在切菜，有的在炒菜，有的在蒸馒头。灶台上的大锅里炖着汤，咕嘟咕嘟地冒着泡，香味就是从那里飘出来的。
“哇，好香啊。”苏小余站在门口，深深地吸了一口气。
一个胖乎乎的厨娘看到她，笑着招了招手：“小姑娘，你是新来的杂役吧？进来坐，正好饭快好了。”
“谢谢阿姨！”苏小余也不客气，大大方方地走了进去。
厨房很大，灶台就有七八个，锅碗瓢盆摆得满满当当。墙角堆着一袋袋的米面和蔬菜，架子上挂着腊肉和干菜，角落里还有几口大水缸，养着几条活鱼。
苏小余扫了一圈，目光落在了案板上那堆食材上??白菜、萝卜、土豆、豆腐、猪肉……都是普通的食材，跟她在家做的没什么区别。
“阿姨，你们每天就做这些菜吗？”她问。
“对啊。”厨娘一边切菜一边说，“宗门上下几百口人，每天光做饭就要忙活大半天。菜式虽然简单，但胜在管饱。”
苏小余看了看那堆食材，又看了看灶台上那些已经做好的菜??清炒白菜、萝卜炖肉、豆腐汤……味道闻起来不错，但她总觉得少了点什么。
“阿姨，你们这儿有没有……野菜？”她问。
“野菜？”厨娘愣了一下，“什么野菜？”
“就是山上长的那些野生的菜。”苏小余比划着，“比如荠菜、马齿苋、蒲公英什么的，那些东西做好了可好吃了。”
厨娘想了想，摇了摇头：“没试过。宗门的食材都是山下镇上统一采购的，没人去山上挖野菜。”
“那太可惜了。”苏小余说，“山上的野菜可好吃了，比种出来的菜有味道多了。”
她说着，目光又落在了墙角那堆药材上??那是药田送来的灵药，用来给宗门的长老和核心弟子炖汤补身体的。其中有一株灵芝，个头不大，但颜色深紫，散发着一股浓郁的药香。
苏小余不认识那是灵芝??她只见过蘑菇，没见过这种紫色的、像扇子一样的东西。她好奇地走过去，蹲下来，拿起那株灵芝，翻来覆去地看了看。
“这是什么蘑菇？”她问厨娘。
厨娘看了一眼：“那是灵芝，是药田送来的，给长老们炖汤用的。”
“灵芝？”苏小余歪了歪脑袋，“能吃吗？”
“当然能吃，大补呢。”
“那炒菜好吃吗？”
厨娘愣了一下：“……没试过。一般都是炖汤用的。”
苏小余想了想，又看了看案板上那些普通的食材，心里冒出了一个大胆的想法。
“阿姨，要不……我今天帮你们做一顿饭？”她眼睛亮晶晶地看着厨娘，“我做饭可好吃了！保证让大家吃了都说好！”
厨娘犹豫了一下：“这……不太好吧？你是药田的杂役，不是厨房的人……”
“没关系没关系，反正我今天活干完了，闲着也是闲着。”苏小余已经开始挽袖子了，“我就做几个菜，不耽误你们的事。”
厨娘看她这么热情，也不好拒绝，只好点了点头：“那……你试试吧，别浪费食材就行。”
“放心吧！”苏小余立刻行动起来。
她先是在厨房里转了一圈，把所有的食材都看了一遍??米面粮油、蔬菜肉类、调料香料……然后她心里有了数。
她开始动手。
第一步，处理食材。她把白菜切成细丝，萝卜切成薄片，猪肉切成薄片，豆腐切成小块。动作麻利，刀工娴熟，看得旁边的厨娘一愣一愣的。
第二步，准备配料。她切了葱姜蒜，又调了一碗酱汁??酱油、醋、糖、盐、料酒，比例恰到好处。
第三步，开始炒菜。
她先烧热锅，倒入油，等油热了，放入葱姜蒜爆香，然后放入猪肉片，快速翻炒。肉片在锅中翻飞，发出“刺啦刺啦”的声响，香味瞬间弥漫了整个厨房。
厨娘们都被吸引了过来，围在灶台边，看着她炒菜。
“这小姑娘，手法还挺熟练的。”一个厨娘说。
“是啊，看她炒菜的样子，像是干了好多年了。”另一个厨娘说。--
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苏小余没理会她们的议论，专心致志地炒着菜。肉片炒到变色，她加入白菜丝，继续翻炒，然后淋入调好的酱汁，最后撒上一把葱花，出锅装盘。
一盘色香味俱全的白菜炒肉片就做好了。
“哇，好香啊！”厨娘们凑过来，看着那盘菜，眼睛都亮了。
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