12第12章

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由于过于兴奋，颜茗饿过了劲儿，匆匆用了一碗粳米粥，配了一盘素菜，一盘凉拌菜，便洗漱好，坐在书桌前，细细记下了今日的配方。





并凭着记忆，将粗制蛋糕坯的第一版方法也写了下来，待墨迹干后，收到了信封中，压在了梳妆盒最底下。





今儿是凝霜守夜，见她换了寝衣，就要扶着她去床上休息，被她躲开，“不必管我，倒是有件事儿你得记着，明儿一早，须得告诉采买的人，在老字号的奶铺子，买上一斤生酥，我有用。”





“哎，我晓得了，等下就去告诉刘婶子。”





林家每日的采买都是林大管家一手操办，刘氏便是他的妻子。





次日，郑女官也被薅过来，一起试菜。





毕竟她是个连蛋制品都不能吃的人。





“哎哟喂，你可真是，我如今整日给你试菜，腰身都胖了一圈，脸也圆了一圈。”郑恕假意埋怨道。





“我要是能吃还轮得到你？你每次吃得都香得很，胖了就多动动，这样才能一直吃啊。”





两人说话间，孙厨娘带着一个瘦瘦高高，但看着就很结实的女孩子从厨房走了出来。





女孩子上前磕头，弄得颜茗浑身不舒坦，“鲁大姐见过夫人，问夫人安。”





颜茗笑道：“快起吧，听你娘说，你小小年纪，倒是继承了她的厨艺，颇有几分火候，那你就用厨房现有的食材，半个时辰，做上三菜一汤可好？”





她嗓音脆生生的，“回夫人，我能做出来。”





她眼神清凌凌的，一眼看去就知道就是个伶俐人。





“去吧。”





鲁大姐又是行了一礼，转头朝着小厨房去了，孙厨娘也跟着进去，去继续调她的糊糊了。





“你生意还怪好的，难怪又要找厨子，我前儿出府去散心，顺带寄信，进个茶楼就看到你铺子的糕点了，你这销路打开的够快的。”





“这是自然，”她低声道：“多亏了我儿，不然哪那么快？”





“先头没招够厨子，这东西仿制又不难，所以我才急了的。”





“你急什么？”郑恕慢悠悠地喝茶，“你现在名声打出去了，客源也打开了，非富即贵的，你那吃食新奇，但是食材精贵，就说那茶粉，有几个供得起？那些老字号，就和京城那些老牌勋贵，老牌世家一样，自恃身份，断不肯跟风仿制，自降身份的，小的呢，碍于成本，基本就是一锤子买卖，是赚是赔谁说得准？倒是那些不上不下的，若肯舍了脸皮出去，做个次一等的，有些囊中羞涩的，的确会转投他家。”





“可大户人家是万万不肯的。”





她这一点，颜茗倒是理解了。





她忘记这里是封建社会了，在现代，跟风是很容易的一件事情。





但是这里，铺子的抗风险能力都不高，一次的失误可能就会导致后续一蹶不振。





虽然仍然还会有铺子仿制，但是她的大部分客源是讲究调性的。





这么一想，豁然开朗。





她也不纠结了，大不了就是收入砍半呗。





砍半一个月也有近二百两银子呢。





“你最近总出去，这姑苏的善堂，你知道在哪儿吗？”





郑恕睨她一眼，“怎么想到善堂了？怎么，挣到钱了，准备怜贫惜弱？”





不等颜茗回答，她接着道：“城南有一家善堂，名济慈堂，常年收留弃婴，多为女孩儿，男孩儿多是残疾，或有重病，当然，后者济慈堂也负担不起，素日就靠着官府给拨的那点公田和大户的接济度日，里面的孩子平日也就是饿不死的状态，男孩儿到了岁数就要出去做小工，前几年的工钱全都要补贴善堂，女孩儿也是一样，要做一些女工零碎活计补贴，这才勉强撑得住。”





“别看你们捐的不少，但是到他们嘴里的还是那些。”





她目光悠远，“这世道女子不易，你看那济慈堂，其实大部分弃婴都是女孩儿，男孩儿但凡健康，哪怕长得丑，那也叫人舍不得丢。”





“男子哪怕是孤儿，也有出头的机会，大部分女孩儿只能靠着婚嫁，赌一个未来，何等讽刺。”





“你说的是，所以我只准备帮女孩儿。”





男孩儿自有男人帮，哪怕是残疾的男童，也比女孩子多很多出路，所以她只愿意替女孩子多打算几分。





“都说授人以鱼不如授人以渔，但是我现在还没想好，该怎么帮，届时你我拟定个章程。”





正说话间，那边鲁大姐