第62章 好吃到起飞(2/2)

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而转为琥珀色，再变成漂亮的枣红。



    空气中弥漫开一股甜丝丝的焦糖香气，几个妇人情不自禁地深吸了一口气，糖在她们眼里是精贵到要锁进柜子里的东西，哪见过人这么大方地往锅里倒？



    更让她们匪夷所思的是，糖还能炒出这种颜色？



    林默不紧不慢地将焯好的肉块倒入锅中，锅铲翻飞，每块肉都均匀地裹上了糖色，在火光下泛着诱人的红亮光泽。



    然后他依次下入葱段姜片和八角桂皮香叶白芷，锅铲在铁锅里翻动间，香料被热油激出一股浓郁的香气，和肉香糖香交织在一起，顺着灶房的门缝往外飘。



    王妮攥着围裙边，用力咽了口唾沫，喉结滚动的声音在安静得落针可闻的灶房里格外清晰。



    她偷偷瞄了一眼旁边的张氏，张氏的喉头也在不停地动，眼眶都红了。



    林默有条不紊地加酱油调色、加盐调味，最后浇入半锅热水，水面刚好没过肉块。



    锅盖一盖，他拍了拍手上不存在的灰，对着众人说：



    “炖半个时辰就差不多了。最后大火收个汁，汤汁浓稠挂得住铲子，这菜就算成了。”



    “好的，大人！”



    众人点头应下。



    天色渐渐暗下来，县衙后院的篝火被点了起来。



    橘红色的火苗舔着从主世界带回来的大号行军锅锅底，锅里咕嘟咕嘟地翻着泡，肉香混着柴火的烟熏味，像海潮一样灌满了整条街。



    几个守在衙门外的乞丐循着味儿凑了过来，鼻子一抽一抽地往门缝里嗅。



    街对面那家半死不活的茶馆里，打盹的伙计被这股味道馋醒了，使劲抽了抽鼻子，又狠狠咽了口唾沫。



    篝火映照下，几十个光溜溜的小脑袋排成歪歪扭扭的一列纵队。



    不论男孩女孩都剃了光头，头上还残留着皂角的清香。



    刚才剃头时几个孩子哭得撕心裂肺，现在闻到肉味，眼泪早干了，一个个端着刚发到手的铁饭盒，脖子伸得老长，眼巴巴地盯着那几口翻涌的大锅。



    刘四站在队伍最前头维持秩序，他一边扯着嗓子喊“排好排好”，一边也不住地往锅里瞟，喉结上上下下地滚，手里的饭盒也跟着抖。



    张铁和王老蔫蹲在锅边负责掌勺，两人握着勺子的手都在打颤，不是怕烫，是紧张。



    当了半辈子差，从没见过这么多肉，也从没想过自己有朝一日能亲手给这么多孩子分肉。



    张铁拿袖子擦了擦汗，低头看看自己手里那把铁勺，上面的肉汁油亮亮的，他忍不住伸舌头舔了舔勺背，整个人打了个激灵，光是沾了那么一丁点汤汁就香成这样，等会儿吃上一整块红烧肉，那得美到天上去？



    当汤汁收的差不多了，军用锅被王妮等四个妇人合力抬到了桌前。



    一口锅里是满满当当的红烧肉，肉块在浓稠的酱红色汤汁里微微颤动，肥膘炖得晶莹剔透，瘦肉酥烂得用筷子一夹就散。



    另一口锅是白米饭，米粒粒粒分明，堆成一座冒尖的小山，热气裹着米香直往人鼻子里钻。旁边还搁了一桶紫菜蛋花汤，蛋花在汤面上飘着像金色的云彩。



    咕嘟咕嘟的声音没了，取而代之的是此起彼伏的吞咽声，密密麻麻连成一片，像一群蛤蟆在池子里开会。



    “排好队，一个一个来！每人都有一大勺饭、一大勺肉、一碗汤！急什么急！”



    刘四扯着嗓子维持秩序，声音比刚才又高了八度。



    孩子们乖乖排好队，双手捧着刚发的铁饭盒抱在胸前，像是捧着什么稀世珍宝。



    这些饭盒全是主世界最常见的不锈钢餐盒，但在连海县孩子们的眼里，这玩意儿锃光瓦亮、轻便结实，比他们家里豁了口的陶碗不知强到哪里去了。