95洪濑鸡爪1(2/2)

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    许东山去得不算太晚，还能够挑到一些好菜。

    杀猪匠给许东山剁排骨时，还笑着问道：“刚刚我看你家对门的林阿婆在前头卖鸡的那儿买了一大盆鸡爪，说是晚上要带到你家的席上去吃，怎么？你家出了什么喜事！”

    “今天收徒了，吃顿好的庆祝一下。”

    大客户收徒弟了，杀猪匠表示祝贺，他随手抓了两块猪腰子，“恭喜啊许师傅！这两块猪腰子给你当贺礼了！切一切炖一炖，也能当一样汤上桌！”

    谢过杀猪匠的好意后，心情极好的许东山扫了眼切成了一堆小山一样的排骨，“这两天生意还挺不错的，明天多帮我准备一半，卯时后我过来取。”

    ……

    许东山这一路买下去，不管是别人主动问的，还是许东山看对方是熟人“无意间”透露的，反正只要是他接触过的人，基本都知道他收徒弟了。

    半个多时辰后，许东山满载而归。

    刚要进家门，林阿婆站在她家门口大声吆喝。

    “晚上要带去你家吃的鸡爪都下水焯了，才想起来家里没有香料！阿山你给我送点香料过来！”

    “您等着！”许东山往里头走了两步，忽然想起了曾经在林阿婆吃饭的时候，看过几次她做的那些看起来没滋没味的饭菜，他又走了出去，喊住了林阿婆，“把鸡爪端到我家来做吧！我家的锅多又大！”

    林阿婆纠结了一番，不过她很快想通自己的手艺可不如对门里的任何一个人，与其自己在这儿瞎琢磨浪费鸡爪，不如让对门的年轻人们来做。

    许东山将买来的菜放下之后，便到处去找许春喜。

    这会儿，店里没什么客人，洗完碗筷的许春喜正好能够寸步不离地监督林大松搓洗衣裳，只要林大松一松懈，她就一脚上去，不容他偷懒半分。

    “春喜，林阿婆给我们准备了鸡爪，你现在过来卤一下。”许东山看妹妹妹夫像是在打情骂俏，将卤鸡爪的事情简单交代完之后，便很有眼力见地离开了后屋。

    若说许春喜最擅长的是做各种各样的甜食，那卤东西便是她第二擅长的，毕竟从前许东山在外学艺的日子里，都是她帮着自家老爹准备面线糊的各种卤料。

    “可以卤洪濑鸡爪吗？那个可好吃了！”一提起鸡爪，林大松头一个想到的就是南安洪濑镇的鸡爪，洪濑鸡爪可是一绝！

    “你除了吃还会干什么！好好干活！不许偷懒！”许春喜瞪了他一眼。

    林大松看着被冷水泡红了的双手，委屈巴巴地看向许春喜，“我真把你的衣裳搓得很干净了！一点东西都没留下！”

    “继续搓！再搓一遍！再有下次就让你搓十遍！”放下狠话后，许春喜顺手摘了几颗番姜后，便赶去前头做鸡爪了。

    ……

    林阿婆已经将焯过水的鸡爪端过来了。

    “怕你们嫌脏，我刚刚不仅把这些鸡爪子仔细搓了两遍，还给这些爪子都剪了指甲！”林阿婆得意地将鸡爪子展示给许春喜看。

    焯过水、剪过指甲的鸡爪，爪皮收缩紧致，指头处光秃圆润，隐约可见内里鸡骨。