第1038章 能称上小神店了(1/2)

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    苏阳当时是用清鸡汤熬的毋米粥，虽然撇去了油脂，并且由于汤清的原因，粥底看上去也比较白。

    但是那一股子的鲜味哪怕闻上去都是非常明显。

    “你是想说这家店熬粥是没用鸡汤对吧。”苏阳微微一笑。

    李敏娜点了点头：“嗯，这么一对比，就感觉差了点意思。”

    苏阳把白贝下入锅中，说道：“这确实，会损失一些鸡汤带来的鲜味，不过也有好处在的。”

    众人目光纷纷汇聚，好奇着接下来的话。

    “嘌呤更低，相对而言更加健康。”

    众人看向拿来的食材。

    就这些海鲜，嘌呤本就低不到哪去。

    吃嘛，本就图个爽快，如果单纯为了健康也不至于出来吃了。

    这让李敏娜不禁又怀念起了苏阳当时做的粥底火锅。

    辛苦忙碌完过后的晚上9点，大家伙坐在木桌前吃着粥底火锅，那叫一个舒爽。

    “但这家店的毋米粥熬的还是非常不错的。”

    “而且食材也非常新鲜，想必今天这一顿应该不会差。”

    就目前而言，苏阳对今天的粥底火锅还是非常满意的。

    粥底有水平，食材新鲜，同时价格也绝对算得上便宜。

    他朝着身旁看了眼，内心更是觉得此处环境非常不错，虽然偏僻了一些，但风景确实非常的好，并且用餐环境也很是安静。

    不过有一说一，如果等这次的探店视频发出去，恐怕想安静也不太可能。

    等了一小会后，锅里的食材也就煮好了。

    苏阳先是将鱼片夹起，看向镜头：“先吃个白味的鱼片。”

    随着鱼片在口中咀嚼，细嫩的口感便呈现而出。

    黑鱼片相较于草鱼，肉质会更具备弹性与韧性，并且同品质下的黑鱼土腥味也会比草鱼弱一些。

    想要让鱼片嫩滑，就需要提前腌制。

    黑鱼片更弹更具备韧性的优点就在此体现而出。

    哪怕是腌制过后，鱼片也不容易一捞就散。

    苏阳咀嚼后吞下，默默点了点头：“黑鱼片腌制时间恰到好处，白口吃细细品味的话能吃出十分淡的土腥味，但黑鱼片的鲜味却要盖过这一股土腥味。”

    苏阳又夹起黑鱼片配上蘸料吃了起来。

    “配上蘸料就完全吃不出那股土腥味了，花生油与香油的结合让黑鱼片更加嫩滑，同时那一股咸、鲜、酸、辣，又能更加激活黑鱼片的鲜味。”

    虽然在腌制这方面的功夫还略有瑕疵，但苏阳不能以对自己的要求来评判这些商家。

    这黑鱼片的味道已经属于是很不错的等级。

    更何况还这么便宜一盘。

    苏阳对此很是满意，评价道：“在这个价位能吃到这样的黑鱼片，我只能说性价比这块拉满了。”

    李敏娜跟陈曦雯两人也在另外两部手机前品尝起了黑鱼片。

    简单一吃，曾经的记忆就被唤醒。

    与苏阳先前粥底火锅的黑鱼片比起来，这黑鱼片的口感与味道都差了许多，但两人很快就没把这黑鱼片跟苏阳做的进行比较，而是开始回忆起印象中其它餐饮店的黑鱼片。

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