21黑豆鲫鱼汤＋美龄粥(2/2)

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p;  他旁边这道黑豆鲫鱼汤，汤炖得浓白，汤料中还有一些笋丝和火腿丁，饱满的黑豆点缀其中，粉的、绿的、黑的、白的，色彩搭配非常好看。

    这道鲫鱼汤，苏桃做的时候也很简单。选用的是绿芯的黑豆，这种黑豆富含蛋白质、维生素，花青素也有不少。在中医上更是滋阴润燥的好东西。

    眉小艺帮苏桃把剥好的鲫鱼洗干净，内脏啊什么的都在菜市场被人处理过了。苏桃在锅中倒油，把鱼稍微煎一会儿，两面微微出现黄色，就差不多了。再在锅里添水，放入黑豆，煮大约一个小时。之后放入盐、少许胡椒粉等调味，出锅时再撒上切好的碧绿的葱花，味道鲜香扑鼻，让人食欲大增。

    胡米荣尝了一口，愣了一瞬。这还是他想象中的养老院吗？之前家家乐养老院的饭菜，他不是没吃过，考察其他养老院的时候也都尝试过，那些养老院的饭菜跟眼前这些菜完全不是一个水平的，这明明是五星级大餐的水准！

    味道入口先是鱼汤的鲜香，再是微微胡椒的回味，味道香醇不已。他光顾着喝汤，一会儿就把碗里的汤全喝了个干净，那一大块鱼肉也吃完了：“妈，我再去盛一份。”

    胡米荣来到黑豆鲫鱼汤桶旁边，看见不少老人又都在盛第二碗。胡米荣给自己和梅南卜各盛了一碗，坐回原位感慨说：“妈，我现在总算知道你为什么不回家了。要是一日三餐都有这种水平的饭菜，我也不想回家。”

    梅南卜笑道：“你的退休还早呢，现在想吃也没这口福喽。”

    胡米荣头一次从梅南卜脸上看到了她住在这个养老院的自豪感。这么观察起来，他妈身体好端端的，原本有些瘦窄的脸盆、尖尖的下巴，这会儿都圆润了一些。他放下心来：“那你就待在养老院，我跟我妹会常来看你。”

    “不用，你们有事就忙你们的去。”

    “那不行，我得经常过来，起码一周来一次。其实要不是工作单位离得远，我都想每天都来这吃饭。”毕竟刚才他打的几道荤菜素菜，无论是红烧排骨、黑豆鲫鱼汤，哪怕是一道炒青菜在内，都好吃的不得了，每一道都是惊艳他的水准。真是难以想象，这里的老人居然能吃这么好。

    养老院的秋千在几个老人的帮助下，很快扎好了。眉小艺非常兴奋地拽着苏桃，在中午睡醒以后，去了后院儿看看。

    郁郁葱葱的树林之下，一枚秋千在风吹动下摇摇晃晃。秋千两边的绳索上，还有阿姨们在上面点缀的花朵，看上去真像一幅画。

    “小苏姐，咱们也去坐坐看吧！”

    旁边的老人易林巧看见这一幕，也连忙说：“对呀，小苏，你上去试试吧，可好玩儿了。”苏桃挡不住热情，只好坐上去，然而，易林巧三句话不离吃，突然开口：“小苏，咱今天晚上吃什么？”

    苏桃说道：“今晚的粥有新花样，是南京的传统美食美龄粥。”

    “哎呀，美龄粥这我知道，说是宋美龄最爱吃的粥，