23黑芝麻核桃糯米卷＋鱼香肉丝盖饭(2/2)

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一直好到现在，她可太了解秦香微了：“是啊，每次过节，我看你都要买年糕吃。”

    秦香微这会儿咬了一口黑芝麻核桃糯米卷，馅料酥酥脆脆，甜蜜细腻，糯米黏润，她忍不住“哇”的一声叫出来：“小苏做的这馅料真好吃啊，黑芝麻的香气和坚果的香气好浓郁，跟糯米搭配得恰到好处，甜丝丝的，我实在好喜欢！”

    高浩友平时不怎么吃糯米，她尝了一口，也被味道惊艳，“哇，好软糯啊，口感也太好了吧，我还想再吃一块儿。”

    她拿的时候整个托盘里都不剩几个了，眼疾手快又拿了一只黑芝麻核桃糯米卷，几口就吃了下去。等盘子里的糯米卷都吃光了，大家才想起来还有刚才的活动找礼物呢，于是又各自散开了。

    不过也有些老人始终没有走太远，他们担心待会儿苏桃做完点心出来，自己会赶不及吃到第一批，所以就在餐桌旁边打转。

    食堂后厨，苏桃、眉小艺又在准备制作枣泥糕了。她们准备了一大筐的红枣，红枣每个个头都很饱满，又大，捏下去很有韧性，说明红枣晾晒得很好，不是软塌塌的，而是有点劲道的。

    眉小艺在旁边负责的就是给红枣去核，用工具把核一个一个挑出来。这个过程有些费时间，挑出来的红枣放在另外的盆子里，蒸个20分钟，红枣全部蒸软以后，苏桃用勺子将它全部压碎。她没有将红枣完全按压成枣泥，而是保留了一些颗粒的部分，这样吃起来枣肉更加凸显，口感更好。

    接着再用之前做蛋糕的方式，蛋白打发以后，与混合着蛋黄、枣泥、红糖、面粉的混合物翻拌在一起。其实只用红枣来做枣泥，颜色会浅一些，没那么好看，所以红糖这一步很关键，红糖可以为整个糕点增色，让它变成好看的红色糕点。

    将混合好的糊糊放入烤箱，半小时以后，枣泥糕做好了，从烤箱里拿出来以后，原本的枣泥糊变得挺立起来，要等它晾凉以后，再将它切块。

    很快，眉小艺将枣泥糕用大托盘端到外面餐桌上，大声喊了一句：“枣泥糕做好了，叔叔阿姨，快来尝一尝！”

    刚才的找礼物环节结束了，这会儿老人们都分桌而坐，打起了麻将或者扑克牌，不想玩的就坐旁边看着，大家乐呵呵的有说有笑。一听见眉小艺的声音，老人们从凳子上站起来的速一个比一个快，“蹭”的一下，一个箭步就窜上前。

    枣泥糕呈红褐色，气孔非常均匀，拿在手里软硬适中，一口咬下去，浓郁的枣味袭来，季西望好吃到陶醉，立刻伸手，又拿了两块捧在手里，坐回了位置。

    “苏桃这枣泥糕味道这么醇厚，咋能做的这么好吃呢？”旁边的白叔夸赞道。

    “你看这枣泥糕里还有些坚果碎，呦！核桃仁给了不少呢。小苏这点心给的料真足啊，太好吃了！”

    “那是，红枣可是补血行气，很养颜的呢，多吃肯定是有好处。我