23黑芝麻核桃糯米卷＋鱼香肉丝盖饭(1/2)

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    家家乐养老院的生日会办得很热闹。除了美食、送礼以外，还有各种小游戏，老人们参与其中，也可以得到一些小的礼品。比如在提前准备好的白板上，一个老人画画，和他配合的队友要猜测画的是哪个成语，连续答对三个还可以再领一个神秘小盒子。

    老人们被白板上画的千奇百怪的画逗得捧腹大笑，一时间，现场气氛欢乐无比。

    到了12点半，场地还留在那里，老人们依次散去，他们要回去午睡了。今天苏桃中午没有休息，直接赶着去做下午的点心。她要做一份黑芝麻核桃糯米卷。

    准备好糯米粉、芝麻、红糖、核桃，苏桃将糯米粉倒入大盆内，水温是有讲究的，不能太凉，用热一点的水或者开水都可以。搅拌之后，再把它揉成光滑的面团，把盆底其他的糯米粉都沾干净，保证手光、面光、盆光。

    做好的面团，需要把它擀平，放在锅里，锅底刷油，整个面皮紧紧地贴住锅边，在锅里蒸20分钟后，面皮就熟了。

    馅料要单独准备，核桃、黑芝麻、红糖，全部将它碾碎，甜度就用红糖本身的甜味，这就做好了馅料，虽然简单却营养丰富，味道也不甜腻。把馅料用勺子摊开，放在刚刚蒸好的面皮上。

    眉小艺看到这步恍然大悟：“我明白了小苏姐，接下来要把面皮卷起来。”

    “没错。”苏桃说着让眉小艺动手尝试。眉小艺按照苏桃所说，从一边轻轻地把面皮卷起，带着中间的馅料，一层又一层。卷成长条以后，在平底锅里刷油，将糯米外层两面煎一下，煎至表皮微微发黄、带着焦香气的时候，就可以出锅了。

    这时候将糯米长条切开，就能看到里面一层一层的馅料和糯米卷在一起，形成了层次丰富的甜点。黑芝麻核桃糯米卷出锅了，香味从食堂飘散出来。

    恰好老人们中午休息结束，也都重新回到场地。

    一般生日会下午的惯例是，唐院长会在养老院宿舍楼以外的地方放置一些小小的隐藏礼物，老人们要四处寻找，谁找到了就算谁的。这种礼物通常放在树枝上、凳子底下、观礼台后面等等。对老人来说不算太难，就看谁运气好、眼力好。

    不过苏桃这会儿把黑芝麻核桃糯米卷一端上来，寻找中的老人们都步子一顿，突然调转了方向，朝餐桌涌过来。

    老人秦香微穿着一条桃红色裙子，刚刚让好友拿相机给拍了照，这会儿赶紧小跑过来，拿了一块黑芝麻核桃糯米卷，白色的糯米外皮包裹着黑色馅料，层数非常多，看起来像一只小小的驴打滚。

    “哎呀！小时候我家里就做年糕吃，怎么吃也吃不够。那会儿我家里人吃得都烦了，连年糕的样子都不想再见到，只有我一个人，无论什么时候，看见端上年糕，我都喜欢的不得了。所以我对这糯米的食物，那是都相当感兴趣！”

    旁边的高浩友是她的闺蜜，20年前就认识，关系-->>

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