83腊肉(1/2)

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    香肠一节一节的弄好后，就需要挂起来晾了。

    “好安逸哦！”

    忙活了一下午的娘子军们纷纷抬头，瞧着屋檐下一排排香肠，很是壮观了。

    “等腊肉秋好了更安逸！”

    “想想我们家挂满肉的场面，真的是好富足哦！”

    “以前哇，怕是只有大户人家才能这样哦？”

    “现在日子是好了，再过两年哇，家家户户都弄得起了。”

    虽然现在都是要拿来卖的，但大家还挺开心了，卖的越多越赚钱，根本没任何不满的。

    接下来几天，娘子军几个还在不断剥柚子，腊肉的肉要先腌制三五天，然后才开始熏了，里面加点柚子皮或者橘子皮，秋出来的肉会更香。

    “这些果肉呢？”

    光是剥柚子皮了，剩下一盆的果肉，根本来不及吃的，后院的几棵树上还有不少果子了，白春枝再是喜欢吃柚子瞧着也忍不住愁了。

    “要不榨点果汁？”

    “也可以，柚子汁喝了好。”

    光是吃果肉还不知道要吃到什么时候，总不能一个人抱一个柚子啃了，而且这回主要是剥柚子皮，就没专门选甜的柚子了，白母看了几人一眼，最终还是大方的把家里的枫糖拿了出来，再苦的柚子，兑糖水都好喝的。

    “要是在拿到井里头冰一下，肯定更好喝。”

    白春枝喝了一口酸酸甜甜的柚子汁，就想到，这要是在夏天，高低能卖出去不少。

    “你哦，就是觉得热，也不能再贪凉了，小心胃子遭不住。”

    白母摇摇头，还以为白春枝是因为怀孕体内热，想要喝凉的了，立马劝道，这儿都立冬了，哪能再吃冷的哦？

    “……”

    白春芽和姐姐看了眼，她们俩是想到一块儿去了，两姐妹不由偷笑了一下。

    不过这新鲜柚子果肉不好保存，柚子茶倒是能放很久，但用的是柚子皮还有冰糖了，不现实，两人想了下就算了，成本太高。

    几天后，屋檐上的香肠已经晒得差不多了，腌制的腊肉更是可以拿出来熏起了。

    “肉要挨个洗干净哦！”

    新鲜杀的猪肉，在腌制前其实是没怎么洗的，抹的白酒，不然没晾干水渍渍的肉要坏，白母这会儿提醒几人。

    “每块都是大长条，看着就巴适。”

    两个人洗，两个拎着挂钩，再递给已经准备好的两个男子汉。

    “点燃没？”

    肉一条条的挨着挂进矮棚了，外面还有一个个脑袋正伸着脖子在看，就连大毛二毛小毛也跑来凑热闹。

    下面一堆柏树丫、锯木子和柚子皮早准备好了，就等着萧远山来点火。

    “你们几个小的走远点哈，看一会儿秋着你们了。”

    白大哥刚提醒完，萧远山那头已经点燃了，柏树丫都还是青枝丫，柚子皮的水份也重，火苗都还没怎么看到就见烟子一下子熏就出来了，里头还透着一股清香。

    “咳咳！”

    大人们连忙撤离。

    “啊哇哇！”

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