29第29章(1/2)

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    留谱备膳私塾熟络

    十年的光阴转瞬即逝，遥想当年，暮色漫过沁芳亭时，几个粗使仆役两人提着一个大竹篓，匆匆穿过游廊，里面都是一些写废的纸张，还有一些丢弃的杂物，琉璃瓶盛着冷香丸的残渣，青瓷罐是用完的胭脂水粉之类，还有小厨房里不要的旧款的枣泥山药糕的模具。

    最底下压着张泛黄的笺子，墨迹洇着书画的草图，字迹潦草如风扫落叶。

    其中一个仆役就上次给刘姥姥打包枝条的人，另一人突然肚子疼去上茅厕了，刘姥姥便上前帮忙提到了小门处，仆役给刘姥姥道了声谢。

    仆役问刘姥姥可是过来寻平儿姑娘的，想来不巧，平儿姑娘出门办事去了，一时半刻怕是回不来，刘姥姥从怀里掏了些铜板塞给仆役，能不能买下竹篓里的东西，仆役一想，本来自己也是要分开往外卖的，如今倒是省事了，和刘姥姥说篓子里的东西不少呢，都是好好东西，拿回去直接就能用，刘姥姥一听就明了，这是还要加点钱，从钱袋里又摸出了铜板，给了仆役快一百钱了，仆役看了看手里的钱差不多了，见好就收，索性把竹篓都一块儿给刘姥姥了。

    青儿现在鬓边带着颤巍巍的小小海棠花，比不上千金小姐的珠翠华丽，但是鲜花易得，乖乖的跟在刘姥姥的身边，观察这周边的环境，外来往往行色匆匆的仆妇。

    刘姥姥留下干菜和仆役嘱咐后，给平儿姑娘带了话后，就牵着青儿走了。

    回到城里的刘家宅子，那会儿还没搬去王家的老宅，刘姥姥翻看竹篓的东西，竹篓底层静静躺着小半筐的草纸。

    有画作的草稿，有诗词歌赋，还要一些药方食谱的摘录。

    例如，酸笋鸡皮汤的方子写着“取春笋尖腌七日，配老鸭胸脯肉文火煨”，字旁还注着“黛玉咳时宜饮”，诸如此类许多纸张。

    刘姥姥二进荣府时，给介绍的那道茄鲞，让人真的流连忘返，板儿都吵着几次想再吃，闹的青儿被哥哥勾的，也吵着一块闹了，刘氏和刘姥姥被闹的实在挨不住了。

    后来好不容易攒够了食材，有些食材是在太费工夫了，且费钱，那鸡油就用杀年猪的猪油替代了，鸡汤也换成了肉汤，过年的时候做了一回，味道虽然比不得府里的庖厨所做，但是也甚是鲜美了。

    嫩茄，糟油、香菌、新笋、蘑菇、五香豆腐干，这些个食材易得，等做完腌制多的几坛，一坛给了高屠户家，一坛给了南英叔，乡里的亲戚往来也送了一些。

    刘氏便准备把这回菜谱的过程和制作步骤都准备记下来，喊了板儿过来写，结果板儿的字写的歪歪扭扭的，还写错了好几个，青儿急的在旁边一直喊，哥哥，不对，不对，这个字写错了，那个字也写错，这字不长这样，甚至板儿字写对的，但是笔画的顺序不对，因为青儿见过汤举人写字，看到不对，也要指正哥哥，弄得板儿甚是烦躁，推搡着青儿一边去。

    好在这菜谱也没什么特别难的字，板儿涂涂改改，也是磕磕绊绊的写完了。

    发黄的粗纸上写着画着：

    茄鲞（板儿不会写这个字，鲞，画了一个乌龟王八的样子）

    ?食材：

    新鲜紫色的圆茄三斤斤

    去皮五花肉两斤

    糟油一瓶

    香菌两斤

    新-->>

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