29第29章(2/2)

【畅读更新加载慢，有广告，章节不完整，请退出畅读后阅读！】

笋三斤

    口蘑一斤

    五香豆腐干两斤

    精盐六两

    有干果更好，（如核桃、松子之类）

    过程：

    圆茄洗干净，去皮；

    香菌、口蘑，嫩笋、豆腐干，全部切成小丁，备用；

    有干果更好

    五花肉取肉切块，麻将大小，五花肉先热锅炸油，留下猪油，煸好的五花肉炖肉汤；

    ?用猪油炸制茄子；

    再往猪油里加切好的香菌、口蘑，嫩笋、豆腐干及干果；

    ?以肉汤煨煮至汤汁收干，把肉汤中的五花肉捞出切碎后，一起加入，再放入香油和糟油，精盐调味；

    最后盛黑釉罐中密封腌制，需要半个月，多余的猪油都倒入罐中。

    因而后来他们的店铺和作坊冬天没有水果能上市的时候，就卖各种从荣府得来的药方和食谱做出来的东西，茄鲞的价贵，故而买的人不多，但是油封时间长，也能勉强搭着别的卖掉一些，偶尔也会有些回头的饕餮。

    而枣泥馅山药糕和酸笋鸡皮汤，糕点还好说，他们捣泥和磨粉有水牛倒也方便，但是鸡拔毛太费事了，他们就自始至终一直没卖过这道汤。

    枣泥他们自己能做，但是山药价格不低，最后刘氏和张纲媳妇一块儿试了几种，最后用便宜的南瓜替代。?

    自打青儿出孝能穿新衣服后，就特别喜欢出去显摆自己身上的打扮，姥姥和家里人出门也终于不再只带哥哥出门了，特别是回赵家庄的时候，更是王狗儿领着青儿到处认亲戚，过年过节给磕头行礼，王狗儿无债一身轻后，豆腐坊也一直有活钱，日子眼瞧着过的好了不少，因此带的年礼节礼不少，青儿的回礼也就收得不少。

    而回到城里，青儿常跟着人出门送餐，各个私塾都是东一耳朵，西一耳朵的听着夫子讲解，送了吃食后，要收了餐具的，所以送完一圈人家，还要再绕一圈，天长地久的青儿蹭个几耳朵的之乎者也的解说，不同的夫子讲解同一本经书的见解都有诸多不同，有时候夫子会讲故事，青儿就不想走了，等人送完一圈后再回来接，夫子们见青儿小又常来，也不说什么，例如贾氏私塾的夫子贾代儒，青儿每次来，还常给贾代儒带时鲜的果子，有时候是家里的枣子，柿饼，不拘什么小食，口袋兜里也装不了什么东西，掏出来都是几个。

    贾代儒后来就默许了一段时间青儿在旁旁听，有些青儿也听不明白，但是就是想听，也贾氏私塾上学的这些人，也算是半个同窗了，至少之后青儿是一直这么认为的。

    冬日里，青儿裹着新缝的棉袄，小脸冻得通红，却仍巴巴地跟着刘氏往私塾去，刘姥姥今日病了，躺在床上起不来身，只能刘氏出门送餐，哥哥坐在车里玩着新得的玩具，私塾的朱漆大门半掩着，透出里面朗朗书声。

    青儿踮着脚，从门缝里偷看，只见夫子贾代儒来回在课桌间踱步，手持戒尺，低头查阅正奋笔疾书的学生们的课间小考。

    不知夫子出了什么题目，那些子弟们穿着整洁的蓝衫，一个个正襟危坐，有些个在夫子看不见的时候，偷偷交头接耳，还有扔纸团的，拿着笔戳前桌的人也有，也有人面露纠结的神色，唯见两个同桌，年龄相仿，笔耕不辍。

    贾氏