26第26间客栈(2/2)

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音，想让她去县城开店。

    云音摇摇头道：“我在这里开店，都要忙不过来，去县城就更忙了，我觉得现在这样挺好的。”

    这个月她不仅饭摊生意红火，点心的生意也很红火。之前找她定糕点的娘子，每隔几天都会让人过来买，即便一盒点心要200文，他们也不觉得昂贵，不仅自己买，还推荐给朋友。

    让她光是卖点心赚的钱，都够再买一片地了。

    云音炒了一盘金黄蓬松的鸡蛋炒野葱，又炒了一份水芹肉片，熬了一锅鲫鱼豆腐汤，端到那人面前道：“吃吧，现在不吃，过了季节就吃不到了。”

    他闻着香味，摸摸已经鼓起的小肚腩，叹气道：“哎，自从吃了云娘子的饭，我是一日胖过一日。”

    咬下一口野葱，他称赞道：“连野菜也做的如此好吃，估计没有什么菜不好吃。”

    云音挑眉道：“你吃折耳根吗？若是吃，我也可以给你凉拌一份，算是送你的。”

    “折耳根啊，来一份吧。”他咬着咯吱咯吱响的水芹菜，然后道，“好多人不喜欢折耳根的味道，可是我觉得它的味道很清香，拿来炒腊肉也好吃。”

    云音点头道：“炒腊肉确实好吃，不过我这里没有好的腊肉，所以只能给你凉拌了。”

    那食客摆手道：“凉拌也不错，我不挑。”

    云音快速切蒜，切折耳根，调了料汁，把拌好的折耳根端上去。

    暂时没有其他事情，她从厨房拿出三背篓鸭蛋，一篓拿来做咸鸭蛋，两篓拿来做咸蛋黄。

    咸鸭蛋自不必说，谁上学时没被汪曾祺先生描述的高邮咸鸭蛋馋的直流口水，如今自然是没有高邮咸鸭蛋，但自制咸鸭蛋也不是难事。

    洗干净的鸭蛋控水晾干，表面不能残留水分，晒好的鸭蛋用酒浸泡，这样鸭蛋能更容易出油。

    准备好的泥土过筛，去除里面的杂质石头，倒入粗盐以及白酒搅拌成泥浆，之后把浸泡好的鸭蛋裹上泥土，最后再裹一层草木灰就好了。

    云音在一旁裹着咸鸭蛋，吃完饭的食客过来结账，看见她的动作挑眉道：“云娘子是要做咸鸭蛋啊，确实要做了马上要端午了。”

    “娘子端午打算做粽子吗？”这食客摸摸肚子笑道，“我听说娘子做点心一绝，想必粽子应该也不在话下吧。”

    云音擦干净手上沾的泥土，接过他递过来的铜板道：“粽子是要做的，端午怎么能少了粽子呢。”

    “若是预定的客人多，我打算多做些，若是不多，就制作一些当日送给客人尝尝鲜。”

    那食客咂舌道：“那想必娘子的生意必定不错，我要先预定，不然下次过来可能都预定不到了。”

    这人说的也没错，自从她打出招牌可以预定粽子后，不论是经常来吃饭的食客，还是县城里的娘子们，都很捧场定了不少。

    这么多人预定，光是咸蛋黄就要准备不少，她连忙让张林去附近村子收鸭蛋，光是因为她收的鸭蛋，