56第56间客栈(2/2)

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然后包入准备好的馅料，把面团放到模具中按压。

    云音看着印着荷花纹的莲蓉月饼，接着又做了字纹的豆沙馅，至于五仁馅要另外做。

    五仁月饼里的五种果仁各有各的不同，传统配方是用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁这五种坚果制作，其实市面上的很多五仁用的也不是这五种坚果，有用花生的，还有用其他的，云音小时候吃的酥皮五仁月饼里用的便是花生。

    但大昭没有花生，也没有橄榄仁，她便替换成松子仁，味道也是一样好吃。

    坚果烤香后去皮碾碎，与糖、油、炒熟的面粉拌匀，然后加入青红丝，揉捏成团，五仁馅便做好了。

    把这个馅也用油皮包起来，放入模具中按压，做好的月饼摆放在桌子的一角，白白嫩嫩，一看便很可口。

    傅望拿着做好的嫦娥奔月进来时，看到的便是摆得整整齐齐的糕点，他问道：“云娘子，这就是你说的月饼？之前听你说起，我还以为就是普通糕点，原来这就叫月饼，是你们家乡特色吗？”

    云音颔首道：“是啊，我们家乡中秋都要吃月饼的，意味着团团圆圆，也是个美好的祝愿吧。”

    她知道大昭是没有吃月饼的习俗，他们也不会有盛大的庆典庆祝中秋，但是他们会赏月，欣赏乐舞，所以云音开业前举办活动，也能吸引人前来庆贺。

    云音把做好的月饼放入烤炉中，等上一段时间，烤熟后即可出炉，冷透后取下月饼，她拿了一个五仁月饼尝了尝，酥酥脆脆，一咬便有酥皮掉下，果然是她小时候的味道。

    她分给傅望他们，“你们也吃一个吧。”

    傅望接过小小的月饼，上面印着五仁二字，他之前还不懂这是什么意思，如今看到这月饼，才知道原来是说的月饼的馅料。

    他把这个小巧的月饼放入嘴里，坚果的香脆与冰糖的颗粒碰撞，里面不知是什么果脯融入其中，解了果仁的油腻感，酥皮一咬掉下层层碎屑，真的非常独特。

    傅望觉得这点心非常好吃，又拿了一个月饼放到嘴里，香甜的味道久久不散，让他沉迷其中。

    除了五仁月饼，莲蓉月饼也很好吃，他把所有月饼都尝了一遍，赞不绝口道：“这个点心肯定能大卖，真的很好吃。”

    张林在一旁连连点头道：“没错，确实很好吃，云娘子，绝对很多人抢着买的。”

    郑桂兰也表示赞同，她身旁的方荷吃的满嘴都是，她看见赶紧帮忙擦掉，对云音道：“云娘子，我觉得我们要多准备些，不然这这些可不够卖。”

    云音颔首道：“客舍开业，我打算办一个活动，来的人都可以领一个月饼，中秋前，我们便主要卖这些月饼。”

    “要送多少啊？”张林不舍道，“全部送出去，也太多了吧。”

    云音笑笑：“当然不是所有月饼都送，我只打算送豆沙馅的，若是想要其他馅的，可以猜字谜，猜中的便能得到其他馅的月饼。当然不想猜字谜也可以购买，我会准备其他馅料的月饼，并不止这几种。”

    傅望颔首道：“这样的活动不错，可以邀请周边县学的学子来参加，阿音不是也想做他们的生意