58只为碎银几两(2/2)

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姜昀往锅里倒入一点油，再摊出两个稍小一些的煎饼，折叠成三角形后，错开位置压在了大三角的上面。





这样的话还有些单调，姜昀拿了个青瓜，切出几缕细细的青瓜丝，想摆个祥云的造型，又觉得不合适。





对了，方员外是乘坐着商船来的，那么投其所好的话就应该是个船啊！





姜昀动手能力极强，把饼皮摆放成船帆的形状，她一手捏着青瓜丝，一手拿着小刀，长度够了便轻轻切断。





明月忍不住凑上来，盯着姜昀手上的动作，不由得放缓了呼吸。





这个活计可真是太细致了，换她来的话，大概弄到一半便失去耐心了。





不愧是老爷开出二两银子日薪的厨娘啊！





“好啦！”





姜昀满意地看着自己的作品，但是很快蹙眉，好像缺了点什么？





再加一点上去吧。





姜昀再次动手切下一些青瓜丝，并且用热水烫了一下，使其更加柔软，再摆上去。





搞定鸡蛋饼之后，按照约定，还差一菜一汤。





姜昀重新调配了面粉和水，和好之后加入红糖揉匀。





随后，姜昀把面团放置一边，盖上粗布，趁着面团发酵的时候开始做汤。





早餐的汤无需太过复杂，姜昀依然犯了难，做南瓜汤吧，别说破壁机，连个能捣碎南瓜肉的钵都没有；做鸡茸蘑菇汤吧，没有鸡；做虾皮丝瓜汤吧，没有虾皮也没有丝瓜……





巧妇难为无米之炊，难死她算了！





思忖片刻，姜昀擦去锅中的大部分油花，加入清水之后，再取五花肉的瘦肉部分，快刀剁成肉末，与生姜焯水后去掉生姜，切下人参的几根参须放下去，盖上锅盖慢慢煮。





不是她小气，人参是大补之物，吃多了万一上火流鼻血，方员外又得怪到她头上来，四姨娘和方员外平日里养尊处优，也不是营养不良的人，几根参须便已经足够了。





水开后，姜昀将做鸡蛋面粉糊时剩下的半碗鸡蛋液加入锅中，同时快速搅拌，蛋液随着清透的汤汁旋转舞动，很快定型成柔软飘逸的蛋花。





肉末和蛋花的香味四溢，充斥着整个厨房，其间还夹杂着一点若有似无的人参的药香味。





如此，肉末蛋花汤也